双凤羊肉面

时间:2018-02-05 11:37:36 | 作者:学霸

双凤羊肉面是太仓著名的风味小吃之一,它拥有许多的营养,尤其是羊肉,能温补气血,调节皮肤生理功能,缓解皮肤的老化过程,富含很高的蛋白质和维生素呢。

相传在100多年前,有一位姓孟的师傅在有着1600多年历史的双凤古镇西市档开了一家面馆,因其重烹肉、善熬汤、精制面、使得“双凤孟家羊肉面”名声在外,远近皆知,成为地方上的冬令特产名吃。

双凤羊肉面的汤味儿好,看相也好。一根根白色的面条浸在褐红色的汤里,一片片泛白的羊肉伴随着绿色的香菜,泛紫的洋葱散落在其间,真是令人垂涎三尺!

双凤羊肉面的做法其实很简单:准备一个大锅,盛点作文https://Www.ZuoWEn8.Com/水煮沸,抓一把面条放进去,在锅里来回晃动,烫上三四分钟,面再倒进碗里,加上汤水,撒上切好备用的熟羊肉,香菜,大蒜叶,还可以放一些醋呢,喜欢吃辣的客人还可以浇上一勺红红的辣油,一碗热气腾腾、色香味形样样俱全的双凤羊肉面就做好了。

记得我第一次吃羊肉面的时候,发生了一件比较尴尬的事情,那天早上,因为太饿的关系,吃双凤羊肉面时,筷子夹起就吃,但是面很烫,一口下去赶紧吐了出来顿时就感觉舌头麻麻的,把我粉嫩粉嫩的小脸憋成了一个“大花猫”,弄得狼狈不堪啊。

这就是我们太仓著名的风味小吃—羊肉面,听了我的介绍,你是不是也想来尝一尝呢?