做烧卖

时间:2019-06-12 12:37:02 | 作者:印嘉

今天妈妈教我做烧卖。

首先,我们去菜场买做烧卖的食材,一进菜场,就看见了琳琅满目的米面鱼肉和蔬菜。我们挑选了需要的食材后,就赶紧回家了。

回到家,妈妈先洗好米,放入锅中蒸煮,然后将肉,香菇等食材切成小丁状,放在一起搅拌,准备开始炒馅。只见妈妈在锅里放了点油,把搅拌好的馅倒入锅中翻炒,又加入酱油和盐,炒好之后,把煮好的糯米饭和馅料在一起搅拌,一会儿色香味俱全的馅料就做好了。

我们开始包烧卖了,妈妈笑着说:“让我来给你露一手!”只见她熟练地拿起一张面皮,用勺子挖了一勺馅放在中间,在面皮四周抹了一点水,再将面皮一捏,再轻轻地一按,一个完美的烧卖就做好了。我不禁赞扬道:“真漂亮!”“你也来试一试吧。”妈妈笑眯眯地作文https://Www.ZuoWEn8.Com/说。“好!”我开心地叫了一声。

轮到我做了,我信心满满地拿起一张面皮,小心地挖了一勺馅,一捏,一按。咦,怎么回事,怎么这么丑?这工作似乎没有看上去那么简单。“太丑了!”我有些不好意思地说。妈妈笑而不语。我要再做一个好看的,我暗暗跟自己较劲。我轻轻地拿起一张面皮,小心地挖了一勺馅,微微地左捏一下,右按一下,功夫不负有心人,接连做了两,三个之后,终于做出了漂亮的烧卖。

开始蒸烧卖了,蒸了十五分钟,烧卖就熟了。我光闻着这香味,就已经垂涎三尺了,鼻子都快被香掉了。吃一口自己做的烧卖,味道就是不一样,糯米饭浸润着肉的香气,夹杂着鲜嫩多汁的香菇,刺激着味蕾,美味极了!

这次做烧卖,让我明白了自己动手,丰衣足食这个道理。