豆酥糖
前几天，母亲高高兴兴拿来几块不起眼的小方块，奖励我们准时完成作业。
我们盯着这个不起眼的小东西。它被包在一张薄薄的蓝蓝的小纸里，我心想：现在谁还用这么老土的纸包这个呀！这个小方块赫然映着三个字：“豆酥糖。”
好土的名字啊！估计味道不怎么样……
母亲见到我一点都不想吃，于是对我说：“你知道吗？豆酥糖源于清朝就有了，全部由世代相传的老工匠们手工制作的。”她顿了顿，又说，“我的外婆，就是你的太太，在过年时总是给你舅舅和我买各几块豆酥糖，在那个年代吃这种糖算是享受了。我们在过年时就用年糕沾着豆酥糖吃，外婆把年糕捏成小兔子或者金鱼的样子，粘上豆酥糖，别提有多好吃了，年糕也溶上豆酥糖香、甜、酥、松的特点。”
表妹听完，立刻猫着腰溜进我的房间去吃了，生怕被我给抢走。我心想：拜托，我是那么坏的人吗？可手中早已情不自禁地去撕开包装，看着那微黄略白的豆酥糖，早已控制不住地去拿捏了一大块，放入口中。
酥松，易溶化，无糖渣，不粘牙，有黄豆香味。可别说，还真好吃。
我捏起了另一块细细观察，茶纸包的棱角分明，厚薄均匀，我甚作 文 吧Www.ZuoWen8.coM至舔了舔底封纸，底封纸不用浆糊而是用甜甜的酥皮。我想老工匠们这样做，因为怕豆酥糖发潮，同时也节约了材料成本，保护了消费者的身体健康。
我赶快拿了一块豆酥糖，用电脑查了一下豆酥糖的历史。
相传100多年前，原为河姆渡遗址，现为宁波陆埠镇上，有一家叫“乾丰”的南货杂食店，豆酥糖由一位“宁波师傅”试制成功，由于配料考究，加工精细，制作的豆酥糖香甜可口，松脆无渣，入口即化，不粘牙齿，且香味独特，食后令人口齿留香，回味无穷，一时顾客盈门，名噪浙东。
严格制作豆酥糖选料。必须选8、9月的新黄豆。这种黄豆，豆粒大，粉发浓，色泽纯，将豆炒熟去壳，研成粉，筛过，配糖，黑芝麻和饴糖。黑芝麻须选严州（现为浙江建德）产的，壳满、肉厚，香味浓。饴糖的用料，须选取洁白晶莹的隔年陈糯米。原来选料才是最重要的。
心满意足地合上电脑，想出去再吃一块豆酥糖，却发现妈妈已经把所有的豆酥糖都藏起来了。终于在我的苦苦哀求下，以洗刷两日碗筷为条件，再次吃到了酥酥的豆酥糖。
豆酥糖味道杠杠的，嚼劲QQ的，历史悠久的，不信你找我试试。不好吃不要钱。
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