藏在米馃里的年味
隐隐约约的鞭炮声起，我知道，又到了奶奶做米馃的时候了。
“做米馃”对奶奶来说是件大事。意味着前一天晚上的忙碌，意味着这一天清晨的早起，也意味着，这一年将结束。古人云“江春入旧年”，而米馃，就是我们家的“辞旧迎新”。
清晨五点钟，我就被楼下厨房传来阵阵鼓捣声扰了清梦。揉着惺忪的睡眼，我拖着步子下楼，发现米粉已经煮好揉成了团，奶奶拿出昨晚冻在冰箱里的“馅儿”——切成丝儿的萝卜、豆腐干、冬笋，已经准备开始了。奶奶、妈妈、姐姐洗干净了手开始做米馃。她们似乎已经掌握了做米馃的精髓，看她们一摊、二放、三捏、四包，配合无间，动作迅速，我兴头大起，也加入了这一行列。
可我实在笨拙，做完的米馃实在是“惨不忍睹”。本该是“上弦月”的米馃，被我包成了“满月”，边角也不似她们的是一个个弧形，而是歪歪扭扭的三角形。我泄气，大家也不禁笑出了声。但我若是这么容易放弃的性子，我也就不是我了。我又拿了新的米粉团，不再急于求作 文 吧Www.ZuoWen8.coM成，而是一个步骤一个步骤慢慢学，慢慢捏。学着学着，我发现了窍门，捏的时候左手和右手得互相配合，右手大拇指和食指要捏得快，这样做出来的外皮，会变成一个“小碗”状，这时候放菜，不多不少放半个“小碗”，接着对叠起来，捏出小花边。可我实在捏不出好看的花边来，只好化繁为简，粗略捏得个花边就罢了。姐姐笑说我可比她小时候厉害得多了，因为她那会儿跟外太公学做米馃，足足学了好几年才学会。
做好的米馃需要上蒸笼蒸，底下要用土灶烧出最旺的火。我蹲在灶台后，往灶里添柴火，看着里面窜得老高的火苗，心里是浓浓的满足感。往年光知道吃，却不知道吃之前的步骤是这样的繁琐。
小小的米馃，看似简单，却不简单，是精细的吃食，也是代代相传的手艺。老一辈传给小一辈，小一辈再往下传……一年又一年，时间流逝，它成了我们的与众不同的“年味”。经济在发展，社会在进步，国家越来越强大，而我们呢，也在这饱含着浓浓的爱意的米馃里，尝出了独属于我们的幸福。
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