悠悠故乡情
中原的偏僻一角上,一座地如其名的小山城——博山,是我的根之所系,亦是我与故乡有关故事的诠释。
山多水美,这边风景独好。这儿,总会让我感觉有走不完的坡路。走山绕山,转眼见山,跨过山还是山,好在总会山水相伴。缠绵的小河携斑斑驳驳的阳光碎片溯游。岸边是洗衣的女子,浅滩是嬉戏的孩童。山中处处可见林子,真是一座天然氧吧。穿梭其中,与外婆去到饭庄或是邻里邻舍家中做客,听着婆婆们聊家常,好不热闹。早些年时我沿着石子小路亦或是石阶,随处可见小溪顺着山脚缓缓流淌,我常常是湿着身子尽兴才肯归家。半山腰上荫萌中的凉亭在夏日里也总是最宜人的设计。且看那潺潺的小溪,夕阳下涟漪荡漾,仿佛在诉说着我故乡的过往,故乡的黄昏总是清秀而冗长的。
故事中最能引起遐想的大抵是年中的美味了。在山水丰腴中长起的地道博山人,亦称得上是老饕。三五人围着石桌,赶早儿买的生鲜食材,洗净垒满一桌。猪蹄五花打底,海带鲅鱼炸豆腐等依次向上摞起压实,调好的汁水淋入,最后用大白菜包裹住整锅。往往锅盖是盖不住的,待火生好滚起时,锅中食材不断向上翻涌顶动锅盖,酥锅将要溢出的作 文 吧Www.ZuoWen8.coM沸腾,最是勾人味蕾。春天推着年在寒风中缓缓前行,由远及近的是喧闹中的咸香。餐桌上的另一份期待,非炸肉莫属。锅中的肉条滋滋作响。赤条条的身子在油锅中翻滚。经历清油的洗礼后,那泛着油花的金黄外皮,轻轻咬下去,吱吱的酥脆口感,咸淡适中的花生油特有香味。时时刻刻烙印在我心中,成为我与故乡故事中不可或缺的一部分。
夕阳走在影子的后面,默默伴我回了家。拐弯后入内的小巷,未踏进时则先闻几位老婆婆的欢笑声。我掂脚碎步小跑在青石板上,停在外婆身后。几位奶奶心领神会,便默不作声。我或猛然大叫,惊她一声,或用小手遮住他的眼睛,憋笑道:“猜猜我是谁?”讨乐趣眼见被识破,我又笑得开怀。爬满青苔的胡同小巷中总是氤氲着美好的气息。随着一束炊烟,我被引入柴门——是全羊的香气!火炉上架着的大铁锅中,羊汤咕嘟咕嘟冒着大小泡,在小火的慢煨中,浓汤由内向外溢着腾腾热气。顾不得烫,深入锅中,浅浅地舀起一勺,表面亮闪闪的羊油花夹带着入口,或许是对这小山城中人们忙碌一天最好的慰籍。
襁褓中的婴儿成了少年。翻开我与乡关的故事,迎面而来的,是心心念念的故人,是一阵拨动心弦的风……
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