桂花糕的味道
“桂花香,桂花美,摘下桂花来做桂花糕。”一句我从小唱到大的歌谣,将我的思绪牵引回了奶奶那温馨的厨房。
老家门前有一棵桂花树,我不知道它是那一年种下的,我只知道,从我出生起,它就是我的伙伴。
每到秋日,金桂飘香,奶奶就会摘下一枝枝桂花,将它轻轻地放入一个小盆中,然后仔细地将每一簇小花从枝头摘下,经过两遍清水的洗涤,桂花上的灰尘便随着流水洗净了。桂花静静地躺在小盆子里,散发出沁人心脾的香气,我很好奇奶奶将用这些花儿做什么呢?
只见奶奶拿出晾晒干的糯米,用一根粗粗短短的木棍将它们碾成粉,再加入水捣成糊状,我的好奇心愈发强烈,忍不住也想作 文 吧Www.ZuoWen8.coM亲手尝试,可总是捣鼓不出奶奶做出的效果,那时奶奶便笑着说我不是干活的命,好好读书,以后啊是要做有出息的人呢。
糯米糊与少量的桂花碎混在一起揉成团,奶奶借助一个木头模具,迅速将其塑造成一块块精致的小方糕,最后在小方糕上撒下一小撮桂花。这些小巧玲珑的桂花糕被整齐地码放在蒸锅中,随着蒸汽缓缓升起。一阵阵裹着桂花的米香从蒸锅里冒出来,不等奶奶把蒸熟的桂花糕全部装入盘中,我就迫不及待用筷子挑走一个,一边吹着气一边往嘴里送。咬上一口,桂花糕软糯香甜的味道立马在我的口腔蔓延开来,鼻腔也传来清甜的香气,桂花糕便是那时候成为了我最喜爱的点心之一。
记忆中奶奶总是喜欢坐在我身边,微笑着看我吃桂花糕,一盘子的桂花糕,她仿佛难得吃两块。现在想来,奶奶应该也是喜欢吃的,只是奶奶总想着把最好的留给我。
如今我因为学业很少有时间回到乡下奶奶家,也很少品尝到奶奶亲手做的那一块块饱含奶奶心意的桂花糕。每到中秋,我偶尔手里拿着超市买来的桂花糕,望着月,总会情不自禁地想起在奶奶手里,在家门口桂花树下的桂花糕,那是外面永远也吃不到的味道。
一块小小的桂花糕,藏着我对奶奶的想念,它是农村人手艺的果实,是劳动人民智慧的结晶,它汇聚了农村人对生活的热爱,也记录着他们的一生,而它更是一种传统文化的流传和延续。
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