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时间：2026-03-20 11:55:17 | 作者：宋亚轩

好久之前见乙博读《雅舍谈吃》，前些天又想起，遂也买来一本，以满足吃货的好奇之心。

全书共分为三大块：最是难忘家乡味，舌尖遍尝四海鲜，饮馔之道贯中西。分别讲的是北平以及全国各地的一些传统美食和饮食习俗。一篇篇的读，让我直呼“好文”！梁实秋先生的笔法细腻、文章优美，我仿佛身临其境，面前摆的就是文中描写的烧鸭。不觉间，只听到肚子一阵咕噜噜，嘴中只咽口水，这就是书中所写的馋。

梁实秋先生，才、情、趣兼备，洒脱率真，风趣豁达。梁公撰文，古今中外信作文吧Www.ZuoWen8.coM手拈来，下笔千言，亦庄亦谐。季羡林先生评价说：“他的学术文章，海峡两岸，有目共睹，谁也不会有什么异辞。”由此可见，其作品之优秀。

梁公谈吃，不仅仅是在谈美食，更旁征博引，将饮食文化，故土乡情融汇于其文章之中，字里行间流露出一个时代的滋味记忆。他说：“当年的酒楼饭庄、绝妙手艺、飘香美味，或湮没于时光的洪流，或已旧貌换了新颜。属于那个时代的味道，终究化作前尘，再也回不去了。”这些话让我们读懂了一名食客内心深处的荒凉思念。

妙哉，《雅舍谈吃》！

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