藏在小村里的精彩
时光清浅,岁月安然。星移斗转,流年变幻。总有一抹精彩尘封于回忆中,总有一缕鲜香绽放于舌尖上。
记忆中的小村,是我成长的地方。粉墙黛瓦,温热的阳光穿过群山直直跌进小村的怀抱,给苔藓斑驳的青石小路抹上了一层丝绸般细腻的光泽。这条小路,是爸爸牵着我的手带我尝遍家家美食的地方。炊烟袅袅升起,美食的鲜香就氤氲在空气中,那是我心中最美好的时光。
只不过,尝遍了美食千千万,那一份香辣的炒田螺还是独占我的心头。
吃田螺要看时间,清明至盛夏时节的田螺最为鲜美脆爽。盛夏过后,田螺的尾部开始生出小田螺,失去了原来润可口的味道,口感极差。
吃田螺要看环境,因为它的口感味道。说不上特别突出,但如果是炎热的夏天,在江边乘凉,清风徐来、月光透过老榕树洒落,江对岸灯火点点,霓虹灯灭。繁华的世界里,独此安静。这时一盘香辣的炒田螺,再配上冰镇饮料就变得妙不可言了,
在家吃虽然没有如此美的意境,但一家团圆,坐在田螺四周,几根牙签,几杯凉饮,大汗淋漓,举杯畅饮,倒也不失为一种风趣。
田螺吃的多了作 文 吧Www.ZuoWen8.coM,和店里的阿姨也弄熟了关系。每次一去,她便热情地吆喝道:“今天要几斤螺丝?”
“弄个十块钱的。”
“得嘞!”阿姨转身装田螺时,我望着诱人的田螺,总会想象它的烹煮过程。定是这样的吧:滚油之下,黑漆漆的桂皮,半辣不辣的干辣椒,些许浓酱。伴随着田螺们在铁锅里翻滚跳跃,料酒冲下,热油激起熊熊烈火将田螺壳包裹起来……
“你的螺丝好喽!”好啦!不想了,赶紧去吃吧!
品田螺的快乐,不在吃,而在吸。
拈起最大的那只,轻启朱唇,轻嗍一口,嫩滑的螺肉和壳中的酱汁一起“坠”入口中,在这小小瞬间的快感里,享受着清风明月的适宜,是这炎热夏日的小小幸福。
长大后,我离开了小村,就再也没有品尝过这舌尖的鲜香了。田螺的香辣可口被岁月封存在回忆里,饭店里的菜肴再美味,我总觉得不及田螺万分。
后来,我才明白,无论身处何方,那舌尖上难忘的味觉,总是独有一份守在心头,守着那一份藏在小村里的精彩。
真想,再次投入小村的怀抱中,让这漫长纷繁的一生融汇在一碗田螺,一壶好酒,一夜好梦中。
难忘……
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