中国西安
中国魔都？不是上海吗？不，此馍非彼魔，不是上海，也不是重庆，这里的馍是吃的馍。
中国馍都作 文 吧Www.ZuoWen8.coM在西安！
八百里秦川土厚水美，气候绝佳，这里成为了世界最佳小麦优生区之一，产量高且质优，因此诞生了许多名垂千古的美食，其中最具代表性的就是馍。古时候不管是在军队、学校，还是在田间、地头，馍都发挥了它无可替代的巨大作用。发展到现代，在西安，“馍”更是万能的，馍能夹万物，也能泡万物；西安人把馍吃出了百般花样，更吃出了境界。
馍，西安人一日三餐不可缺少的主角之一，或煮或泡、或炸或烤，无论怎么组合，都是丰富美妙的美食天堂。
西安人的馍，万物皆可夹，夹馍，最为人熟知的就是肉夹馍了，选紧实的猪前腿肉，瘦肉、肥肉和肉皮都带着，文火炖制，出锅色泽红润、软烂醇香。刚出锅的白吉馍干脆酥香，夹着肥而不腻、香而不柴的肉，再来点肉汁，一口下去，唇齿留香，汁液爆满口腔！当然还有回坊的腊牛羊肉夹馍；大街小巷的菜夹馍，地方风味的笼笼肉夹馍，营养丰富的鸡蛋花干夹馍，西域特色的孜然炒肉夹馍，这个名字光听起来就嘹咋咧。肉和辣椒完美融合，撒一把辣椒面、孜然面，简直不要太下“馍”。在西安的各个巷子里、小吃店里，还分布着：土豆片夹馍、炸串夹馍、臭豆腐夹馍、擀面皮夹馍。多样的夹馍也蕴含了古城西安多样的文化，更是在这盛世中各个地区文化交融的展现。
只有你想不到的，没有馍夹不了的！
给西安人一个馍，他能夹遍全世界，他能还你一桌满汉全席！这话一点儿也不夸张！
说完了夹馍，我们在说一下馍与汤的多重奏，泡馍起源于春秋战国，那时还叫羊羹。现在的西安，一切把馍掰碎泡汤吃的东西，都能冠以“泡馍”之名。牛羊肉泡馍名气最大、也最受欢迎，都说“没吃过牛羊肉泡馍，不算真正到了西安。”除了牛羊肉泡馍我们西安还有葫芦头泡馍，三鲜煮馍小炒泡馍，杂肝汤泡馍、水盆羊肉泡馍、粉汤羊血泡馍、大肉辣子疙瘩泡馍。美食往往记载着悠久的岁月与风土人情。
馍都，西安人对馍的热情远不止以上，馍也跟随时代的脚步在变化、发展。除了经典的石子馍、锅盔、花馍……一口下去，是期待已久的美味，又是岁月的积淀。
千变万化的馍，真是三天三夜也说不完，他们共同成就着西安“馍都”的美誉。
有人说西安的馍和脚下的土地一样，承继着泱泱大汉的繁华、盛世大唐的包容。的确，馍浸透了西安人的三餐日常，平淡朴实，却因着跨越千年的底蕴，也滋养和成就了豪迈大气、朴实诚恳的西安人。
西安人喜欢吃馍，也吃出了“精彩”，吃了几千年，也早在心中生根，会一直传承下去。现在，他们不光自己吃，也把“馍”当作贵重的礼物送给了全世界。无论你来自哪里，到了西安，一个馍，足以撬开你的味蕾，这就是馍都的魔力！
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