寒假感想
一个快乐充实的寒假又即将离去了，寒假的一些事却印在了我的心尖。
在我的家乡过年，吃饺子是流传许久的习俗，据传，为东汉时期是张仲景首创，自那以后，民间有好吃不过饺子的俗语，每逢新春佳节，饺子更成为一种应时不可缺少的佳肴。
大年三十这天晚上，我们准备包饺子。首先，妈妈先把瘦肉剁碎，然后再加上葱，大蒜等合在一起再剁碎，这样饺子馅就做好了。
然后我洗干净手，学着妈妈的样子，先是揉面，再拿一块小面团在案板上使劲揉，等差不多把面的揉成一个长条，可不知道为什么，我揉的面团，揉来揉去都是作 文 吧Www.ZuoWen8.coM扁的，怎么也弄不了？好容易揉成一个面皮，我开心的弄了一些肉馅在面皮中央，然后用手指沾了点面粉，小心翼翼的从，以馅料为中心，把面皮边捏在一起包好，突然发现饺子上有一个破洞。我不甘心，又包了一个，这次我少放了一小点点馅料，包好了一看活脱脱一个四不像。包完后，哎，天呐，我的饺子皮破了一个又一个洞，像一个给小乞丐。骨瘦如柴，凹凸不平。
妈妈把饺子下锅时，我发现生的时候饺子沉到水底，煮熟的时候会飘到水面上，饺子煮好了，要开吃！我包的大多都漏了，太丢脸了，不过吃着自己的劳动成果，心里仍然美滋滋的。
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