青团的味道
每逢四月清明之日,我的家乡会做一种食物,名曰艾叶糍粑,又称青团。
青团这个小吃,是一种用艾草与糯米粉相结合的食物,芝麻或是豆沙馅儿,味道甜腻,带有淡淡的清香。
说到青团的味道,不禁让我想到奶奶做的青团。她做的青团,我认为是最好吃的,有着快乐的味道,伤怀的味道,思念的味道,让我咀嚼起来最有味蕾的。
蓦然地,风尘的记忆被重新打开,我的耳畔中响起奶奶爽朗的笑声,想起她眯着眼睛看着我把面团当橡皮泥玩,想起她眼角的皱纹溢满了落日般美好的画面。
这一切,仿佛是昨日之事,它在我的脑海中一帧一帧地放映出来,铭记的,遗忘的,销声匿迹的,随着我的童年被埋葬,随着新生活一同逝去。
这个清明节,我们没有回家扫墓,也没有去踏青。因为爸妈忙于工作,没空带我回老家,更别提吃奶奶做的青团了。
再一次勾起了我对奶奶的回忆。那是奶奶第一次给我做青团。奶奶背着小竹筐,牵着我的手上山采摘艾叶。奶奶精挑细选嫩绿的叶子,我在一旁看着奶奶,问她,为什么要用叶子来做吃的。她斟酌了一会,回答道:“因为这是春天的味道啊!”我恍然大悟,积极地帮奶奶采摘叶子,直到黄昏才回家。
小时候的我顽皮活跃,总有捣蛋的念头,到家后,我把大把大作 文 吧Www.ZuoWen8.coM把的艾叶做成草团,再跟别家小孩踢,妈妈臭骂了我一顿,我不以为然,奶奶喜欢护我短,在一旁劝:“没关系,没关系,明天我们再去摘。”我对妈妈哼的一声,双手叉腰,骄傲地看她,仿佛对她说,看到没,看到没,奶奶站我这边。
第二天我与奶奶又去采摘艾叶了。这一次奶奶叫我在一旁玩就行了。我跟奶奶说我看着她摘,我到远处的石头上坐下,歪着头托着腮,看她在草丛中若隐若现,纤长又毛绒绒的狗尾巴草时不时挡住奶奶的面颊,体现出朦胧感,神秘感,朴素感。那张并不苍老的脸,那柔和的线条,那温情脉脉的眼。奶奶认真的姿态,娴静的像苍柏,沉稳带着韵味。
回家后奶奶开始做,先把艾叶提取成汁,再把糯米团倒进去大力地揉搓,接着炒芝麻,最后包在一起,成球状。煮开锅。蒸好后,奶奶打开蒸笼,气雾带着波浪的形状缓缓升上空中,最后消散到无形。奶奶的脸庞仿佛被笼罩了一层薄薄的面纱,淡淡的温柔,透出慈祥。
我第一次吃下了奶奶做的青团,这个味道永存于心,美味至极。
我伫立窗前,望着这冷酷的大城市,一阵微风吹过,又闪现了奶奶在山上采摘艾草时的情景。又听到了奶奶对妈妈劝架的声音,又闻到了第一口吃进青团芳香四溢的味道。
旧梦在枝头萦绕,缕缕香气,温存于心。
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