藏在腊肉里的温情
从小就不大喜欢那腊肉。
它,熏得焦黑的外皮,斑点似的肥肉,暗红暗红的瘦肉,从上到下都透露着一股土气。先不说它的低颜值,干柴而僵硬的外皮,令人望而却步;就单说它的味道,咸得发涩的肉,以及那过于油腻的脂肪,实在是勾不起我的食欲。
因此,我从小就不喜欢烟熏品,所有的。
这次回老家,说起吃的,最最担心的,便是那腊肉会出现在餐桌上。我小心翼翼地向妈妈打听,家中是否存有腊肉。她淡忘一笑,说早已没有了,那口气里眼里却有满满的遗憾,好像家中缺了一件珍宝似的。我长嘘一口气,心里仿佛由阴转晴,艳阳高照。
但,饭桌上却仍让我感到意外。
第一盘被摆上来的,便是那腊肉,我欲哭无泪。也只好认了,毕竟妈妈也是一年仅回一次家的人,家里的事多半她无从打听,更别说这些小事。
坐在我旁边的舅舅却十分爱吃腊肉,总将转盘上的腊肉往他前面转,面带喜色的夹起一块,津津有味地吃着。看着那一份焦黑的黏在一块的不明物体,作 文 吧Www.ZuoWen8.coM我还是喜欢不起来。我一块未动。
舅舅拍着我的肩,说“这腊肉,在我们小时候,也只有过年时才能吃上几小块!那真是美味啊!”他闭上眼睛,仿佛亦置身于那个贫苦年代,享受腊肉的喜悦里。“哎,可是现在也难吃到了啊。”他转而一叹息。我疑惑了,问他什么原因,他淡淡一笑,说:“这熏制品,第一吃多了不好,第二,家里会做的,也就只有你外婆。外婆也老了,做得次数也少了,这段腊肉也是你外婆今年唯一做的一段,一直珍藏着,等你们回来吃。”
等到我们回来,她才舍得拿出来啊。
那里面,藏着最温暖的期待,盼望自己的儿孙们欢聚,朴朴素素的愿望。
我一阵无言,仿佛有什么堵住了口,说不出话来。
我尝试着去夹起那块腊肉,虽然明知道味道不佳,但我明白那是一份心意,是一份温情,是一份藏在腊肉里的温情,更是一份无价的温情。
我将腊肉送入口中,味道朴实无华,并无意料之中的恐怖,我将它咽了下去。也将那份温情,永远保存在心中。
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