美食在我心里

中华上下五千年的文化，什么诗词歌赋，什么琴棋书画，在我心目中，都比不上饮食文化。

从古到今，老祖宗留下了一堆又一堆的美食文化。什么青铜器啊，什么金啊银啊，全是一堆用来做饭干饭的工具。最重要的还是他们留下来的“食谱”，这食谱可谓撑起了中国的半边天，哪个地方的所谓特色饮食，不都是吃吗？

在远古，猿人用火烤食物，这一步便影响整个时代的变化以及对美食的向往。每一种食物都有它存在的理由，一粒盐，也许就关系到一整盘菜的命运；一株薄荷，也许就会影响人们购买食物的欲望。

以前我有闲的时候，经常看《舌尖上的中国》，那里面介绍的美食作 文 吧Www.ZuoWen8.coM，真的很难不让人心动。被热油煸出香味的干辣椒和花椒淋在宽面上，真的很让人心动。看到有一集，一个女孩儿拜师学艺，学习做面点。那个面团被那女孩儿捏得自由洒脱活灵活现，真的很爱了。看了这档节目，我对美食的向往又进了一步。

所谓特色美食，人们不会遗漏每一个不可缺少的制作步骤，对食物的尊重，便是将它做得好吃，做得好吃到极致，并将它彻底干净地装进餐盘，送入口中。而不是胡乱地做，只吃一半。

不管是什么食物，哪怕是一碗泡面，对它的尊重就是将调料包全放完，并用适宜的水温去焖泡，并将它干掉。

对我来说，美食永在我心里，唯有美食不可负。