不该丢失的味道
我的舌头非常灵敏，菜里放了什么佐料我基本都可以尝出来。
妈妈做的菜都很清淡，一般都是在起锅前放一点盐，尝起来别有一番风味！说到炖菜，她最拿手的，也是做得最好吃的菜是——山药炖玉米，玉米的软糯，加上山药的入口即化，再抿上一口汤，唇齿留香。其实，汤里什么也没有放，那为何如此美味？原来妈妈对食材的新鲜度要求很高，每一种食材都得经过她的精心挑选，炖出来的感觉自然不一样。时有叔叔阿姨到我家做客，对于妈妈的厨艺，大家不约而同地一致好评。
妈妈的手艺是练出来的，也是继承了外婆的厨艺。外婆做的烧鸭子，也是一绝，令人啧啧称赞！同样是什么也没有放，只是放了两勺豆瓣酱，烧出来的味道简直是“人间能难得几回尝”！甜而不腻，辣又不扎舌，肉紧致而不柴，不硬不糯，恰到好处。每次回老家都能吃到这么好吃的菜，再吃一百锅也不够！
再来说说我爸爸这边，爸爸除了最普通的蛋炒饭，什作 文 吧Www.ZuoWen8.coM么也不会做。有一次，妈妈不在家，爸爸做了一个炒菜。结果炒出来甜腻了，我直接吐掉。炒菜放糖！看来这个手艺还要再练二十年。
奶奶做的就不用说了，做个汤，八角、桂皮、鹿茸……各种养生补品全一股脑塞进汤里。本意是为了我们好，想让我们补补身子，结果最后没有人动那锅汤。每次我回去，每次都是一个味道。
不过，那些味道再难吃，也是一种回忆的味道，不该忘记。我能回忆起妈妈外婆精湛的厨艺，也会记得爸爸奶奶饭菜背后的用心。
现在，各种小吃、美食让年轻人们念念不忘，于是，他们便很少在家里陪家人吃饭了，就淡忘了家的味道。陌生的味道变得熟悉起来，熟悉的味道却变得陌生了。
不管是好的味道，还是不好的味道，都要记住！一种味道就是一种标签，它能让你让你一瞬间回忆起那个人、那个场景、那件事。
就算记住了世界上所有的味道，也要再腾个地方装下它，因为，这是家人的味道。
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