猫脚下的年

时间:2026-05-23 12:52:18 | 作者:张素文

一滴滴露水从竹叶尖沿着瓦背顺着屋檐滴下,落在了青石台阶上,堆积了片片积水,映出了张灯结彩。围里挨家挨户贴好了对联,将红灯笼高高挂起。阿婆佝偻着身子周而复始地用铁菜铲翻动着砂锅里的烫皮片,囡囡们手忙脚乱,时不时发出瓷碗间碰撞的美妙音符。瞧,那个闲庭漫步,神情倦怠的猫就是我。

作为一只土生土长的客家猫,年年望着这围屋里挂在窗沿边的大鱼,也就只有过年时才会尝些许甜头。阿婆每次把屋里屋外打扫得干干净净,根本没有老鼠的侵扰,以至于造就了我这幅肥胖迟缓地懒样。“小黄,快去把你小主人叫醒,该祭天神了。”阿婆看着正在和竹柱上的鱼作斗争的我喊到。“喵……”穿过人来人往的过道,经过每人的亲切问候,我将小主人叫醒。

祠堂正对着客家围的大门,周围嵌着大小不一的鹅卵石。祠堂里那面色凌厉的神像,好像讨债似的瞪大双瞳,右侧还有座观世音。那里是最穆静的地方,但今日却贴满了红联,挂满了红灯笼,显得格外亲切。围里的每户人家带上一只熟鸡,一瓶酒,三个小酒杯,鸡蛋,蜡烛,香等装在竹篮里,经过一系列的磕磕拜拜,祭天神仪式才算完毕。返家时,阿婆被大囡囡牵着,小主人被阿婆牵着,我跟在小主人脚后走在长廊上。

午饭完毕才真正的要忙活起来了,阿婆跟小囡囡做着客家人最爱的美食之一——烫皮。将浸泡了四小时的糯米放入韭菜或槐米,跟糯米一起用磨石碾成浆,再将浆均匀摊平在簸箕上,放入土灶上大火蒸五分钟拿出,若想更入味,可加少许酸菜、萝卜干作为配料摊在上面卷成作 文 吧Www.ZuoWen8.coM长条。这吃起来那叫一个喷香顺滑,当地人喜将其作早餐来食用。你以为客家美食只有这个嘛?不不不,还有好吃的客家酿豆腐,看,大囡囡正在做。将葱和包菜混着猪肉切成末,嵌入切成大块的豆腐中,再放入锅中煎至两面金黄时,加水盖锅,闷二十分钟左右,最后美味出锅。还有凤眼珍珠、春卷、糍粑等垂涎欲滴的美食。看到小姨夫提着刚捞到的大鱼回来,我兴冲冲地跑过去想扑鱼,一下子被姨夫拦下,“你这小馋猫,这鱼可不是给你的喔,晚饭你再好好享受吧!”小姨夫说完就把鱼提走了。“喵……”等待的过程果然无奈。

小囡囡和姨夫们准备着午饭,我跑前去绕着厨房兜了一圈,寻寻觅觅,果然还是要等到晚上才有鱼。我低声发出闷气,小囡囡看到丢了块肉给我,俯身摸了摸我的头安慰道:“别急呦,今天晚上我把鱼尾偷偷给你。”看着囡囡的笑容我应了一声。午饭自然不是重头戏,今晚才是。

随着太阳的落山和大家的忙碌,终于等到了晚饭。每户人家都点起了灯,全家团聚在一起,笑脸开怀。每个人争着抢着说真心实意的祝福。真好,我的鱼也要来了。又是隔壁这条大黄狗!一嗅到鸡骨头的味道就来了,算了算了,有鱼我才不想理你。姨夫把今天下午打到的小鱼仔给我,看到那条大黄狗还给了它一条。“你和大黄好好吃。”好家伙,可把我气得够呛。

晚饭毕,女辈们看着春晚,男人们打着牌,时不时发出嬉笑的声音。直到新年的炮竹声声响起,烟花满目,我爬上围顶,看着每一朵烟花在暗淡却又不暗淡的夜幕中绽放。又是逍遥又自在的一天。

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