老小区里的面馆

在我童年的记忆里，几乎每天都要去一家面馆吃早餐，那个小小的面馆，无论是人还是食物，都让我久久不能忘怀。

这家面馆是由两位叔叔和一位阿姨经营的，一位叔叔负责准备食材，另外一位大叔则负责掌勺，而那位阿姨是面馆的服务员。因为他们为人热情大方，加上拉面做的相当美味，所以我们整个小区，家喻户晓。

其实刚开始，小区里也有别的早餐店在经营，但是后面陆陆续续倒闭了。曾经也试着去尝尝这些店经营的各色早餐，但是最终得出了一个结论，那就是普遍经营冷漠，卖东西时玩手机，心不在焉。唯独这家小面馆与众不同，即便有人路过，他们都会打个招呼，所以他们运营的越来越好，别的商家生意每况愈下。

虽然那时我还是个孩童，但是他们对我倒是也十分热情，没有因为年龄而对我有所怠慢。每次我去的时候，他们笑脸相迎：“哎，昊昊，你来啦，几天不见，小伙子又长高了！这是准备去哪里啊？”等等关怀备至的话。他们总是带着一丝丝微笑，亲切的和你攀谈，即便一天的生意再累，脸上总挂着亲切的笑容，让人有宾至如归的感觉。

小店的经营并没有大家表面看到的那作 文 吧Www.ZuoWen8.coM么轻松，他们也有自己的艰难。有一天，天空刚露出鱼肚，我就踏进小店，看到准备食材的大叔拎着大堆的东西，浑身上下像是被雨淋过一样，忙里忙外的喘着粗气，原本就不直的腰，在货物的重压下，如一轮弯月，此时此刻让人莫名的心酸和同情。这还不是最忙的时候，只是为接下来的早高峰做战斗准备。等到七点，战斗才真正打响！包水饺，煎鸡蛋，炒青椒肉丝，炖鸡腿，下面条，给客户上面条，上馄饨，上龙虎斗，上各色浇头，收拾碗筷整理桌面，结账。每分每秒都忙而不乱，如行云流水。其中最辛苦的当属掌勺的叔叔，一边要负责看着锅里的配菜，一边呢要控制面条，馄饨的火候及时间，多之一分则嫌烂，少则一分则嫌硬。他眼疾手快，锅碗瓢盆在他的敲击下，如同交响曲一般，和谐优美而不失抑扬顿挫、高潮迭起。在这里即便吃上一口阳春面，也是充满着人间的烟火气息，耳边的交响曲，叔叔阿姨爽朗的笑声，让每天清晨的开始都是那么灿烂美好！

三百六十行，行行出状元。如果说小区里的状元店是哪家，这家邻里面馆当之无愧。它给予我们的不光是美味的早餐，更是每天朝气蓬勃的正能量！