我最喜欢的美食鸭血粉丝
民以食为天，北京的烤鸭、西安的羊肉泡馍、内蒙古的小肥牛、云南的米线都让我回味无穷，但我更喜欢鸭血粉丝！
据说鸭血粉丝还有一段趣闻：从前，有一位老人，杀鸭的时候把鸭血盛起来放在了一个小碗里，可是却不小作 文 吧Www.ZuoWen8.coM心把粉丝掉进去给弄脏了，因此，老人只好把鸭血和粉丝一起烹饪，没想竟然烧出了如此美味的鸭血粉丝。
提到鸭血粉丝，我肚子里的馋虫开始蠢蠢欲动啦！
来到店里，找到一个空位坐下，点了一份鸭血粉丝，便静静地等了起来。可是别人吃的“呲溜呲溜”声不断传入我的耳畔，别人碗里鸭血粉丝的香味不断钻入我的鼻翼。在强烈的好奇心的驱使下，我来到了厨房重地，站在阿姨的身后，认真观察起来——
阿姨的动作可真娴熟：她先取出一个干净到反光的大碗，将其放在桌上，接着用一个很大的漏勺，从一个锅里面捞出了一大把的粉丝，放进刚刚煮开的热水里，稍稍煮一煮。大概两分钟以后，阿姨将鸭血、鸭肝等食材，放入锅中，小焖一会儿，大约三十秒左右，让鸭血、鸭肝等食材的味道渗透进粉丝里。接着，阿姨将煮好的鸭血粉丝装进大碗里，再加一些调味料，让味道更加鲜美，最后再撒上一些香菜，一碗鸭血粉丝就香气四溢，大功告成啦！
一会儿，热气腾腾的鸭血粉丝就上桌啦！此时此刻的我，恨不得立马变成一个超清晰的数码相机，把眼前的这碗美食深深地刻在脑海里：碧绿的香菜犹如细细长长的“绿叶艇”一般漂浮在水面上，点缀着这碗香喷喷的鸭血粉丝；暗红色的，如一块块巧克力的大小不一的鸭血小鱼”从绿叶下面探出了脑袋，仿佛是在跟我热情地打着招呼；一根根晶莹剔透的粉丝，宛如银色的毛线，安安静静地躺在米黄色的汤里睡着大觉；还有灰白的“鸭肝轻舟”，“榨菜石子”或是浮于“池”面，或是沉淀在“池”底。
一根根圆柱形的银白的粉丝，错落有致地在碗里等待着我的味蕾的检阅，我抓起筷子，咻——咻——咻——”地把一大团细滑的粉丝吸人口中，软化的粉丝伴着调料的香味在唇齿间回荡……
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