美味的小龙虾

愉快的周末到了，我和妈妈一起去买菜。

来到菜市场后，我好奇地拉着妈妈左逛逛右转转，发现了好几家小摊都在卖小龙虾。小龙虾们一个个挤在偌大的白泡沫箱子里，它们浑身青色，关节处有一些橘红色，耀武扬威地挥舞着深红色大钳子，黑黑的小眼睛灵活地扭来扭去，闪着亮晶晶的光。我想着：“这小龙虾多新鲜哪，都做成菜的话，肯定很好吃吧！”

于是，我央求妈妈买了两斤多小龙虾，然后去买了各种各样的佐料：香叶，八角，桂皮，山奈，大蒜……边买这些佐料我边想：“如果全都用上，这个小龙虾肯定特别好吃，啊，光想想就让人口水直流三千尺！”

回到家，终于可以开始制作小龙虾了。妈妈先把每一只龙虾都洗干净，剪掉没有用的脑袋和腿腿，就可以开始制作了！我详细浏览着网页上的教程，指挥着妈妈。首先，把香料都加入油中爆香。我让妈作 文 吧Www.ZuoWen8.coM妈慢慢把香料炸成焦黄的样子，炸出香味，然后捞出扔掉；再加入小龙虾炒熟。青色衣裳的小龙虾一进油锅，统统换上了鲜红油亮的外衣，跳起了舞。等所有小龙虾都熟透了，就把红彤彤的它们捞上来。

接下来就是最重要的一步，调味！我这次想尝试网上的教程——“金蒜银蒜”。把事先切好的蒜蓉的一半倒入油中，慢慢炒出香味，把它们炒成金黄色。看着白白嫩嫩的蒜蓉们镶上了一层金衣就算好了。至于银蒜就是那些生蒜蓉。接着把金蒜倒出去，把小龙虾重新倒回锅中，加入调味料，蚝油，盐，味精，啤酒等，把金蒜倒回来，全部搅拌在一起烹饪。等到香味扑鼻，啤酒蒸发得差不多了，再加入所有的银蒜，激发蒜香，这样，一盆“蒜蓉小龙虾”就好了！

把蒜蓉小龙虾盛出来后，撒上葱花，这蒜蓉小龙虾就是色香味俱全了！餐桌上，大家连连称赞。

夹起一只鲜红的小龙虾，吹吹热气，一口咬下去，蒜香和龙虾的鲜味席卷口腔，鲜咸爽滑，好不过瘾！再细品虾肉，鲜鲜嫩嫩的，十分弹牙，好不地道！

这次蒜蓉小龙虾做得十分成功，让人吃得欲罢不能。下次小龙虾季，我还要做更多美味的小龙虾！