关于描写美食的作文
我一直认为,糁糁汤是旬阳才有的。
它算一种粥,但和糊涂大相径庭。它们都是旬阳特色,但糁糁汤既解渴又管饱。
糁糁自然是灵魂。是金黄的小颗粒,另外只能在颜料中找到的金黄,好像碾碎了的金子。摸上去,每一粒都很坚硬,很有韧劲,甚至让人无法想象,是怎样被熬成粥后那么软的。要是把整个手陷进糁糁堆中--我小的时候在超市里干过这事,感觉像埋在沙子堆中,非常凉快、舒服。要是其它米、豆,绝对是无论如何都抓不出这种感觉。一袋糁糁,提起来其实也挺沉。每次不管是抱着还是提着回家,心中总有那么一些欢喜,仿佛糁糁汤马上就要到嘴了。
我没有做过糁糁汤,我扮演的角色从来都是吃者,从小到大我都喜欢它,妈妈做的。妈妈的手是有魔力的。先细细地将糁糁淘水,“翻”一道又一道,糁糁如沙沉大海,打着转。入水,做适量的碱,便在电磁锅里小火慢熬。妈妈做了十来年,从来都是浓稠合适。熬的期间定要作 文 吧Www.ZuoWen8.coM搅一搅。表面还会有凝在一起的那种糊糊的东西,很有营养,有些粘牙。当那么一碗满得快要溢出的糁糁汤摆在面前,下面沉着甜蜜蜜的红薯,上面是密密的糁糁,鼓起来了,碗面都泛着金黄,我是无论如何都抗拒不了的。
糁糁汤没有糊涂浓稠,但也不是水,搅起来打着转,好像在喊,快吃吧。一勺入口,烫烫的,无数粒糁糁卷入口舌,席卷大脑,恰到好处的甜味漫延开来,那是红薯的功劳。就这样,一勺一勺下肚,你会感到畅快淋漓。特别是冬天,喝了暖洋洋的。
我还觉得,两掺面和糁糁汤是绝配。一阵酸辣爽味儿过去,来碗甜的,是家宴的最佳选择。
现在,我不知道糁糁汤还有没有被身处异乡的旬阳人牵肠挂肚。其中有我,住校时的夜晚,每辗转反侧,心心念念的便是糁糁汤。可能是我孤陋寡闻,别处也有糁糁汤,但我依旧执着,旬阳的糁糁汤是最好的。而在这儿,妈妈做的,最好。这独特的汤里,是家乡的滋味,妈妈的滋味。
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