奶奶的爱
每次回到老家总能看到奶奶忙碌的身影,她总是变着花样给我们做好吃的。这次国庆长假也不例外,“咚咚咚……”循着声音望去,便看见奶奶在砸核桃。我心里顿时美滋滋的,今天又可以吃到奶奶做的核桃糖包了。
奶奶早早地用掺着发酵粉的温水把面和好放在暖和的地方等着发酵。“和面可是大有讲究的,水放少了面就和干了,不好成型;水放多了太稀,也做不好。”奶奶一边忙着手上的活一边给我说。是啊!哪有什么事情是容易的,是爱让她把不容易的事情生生做顺了手。发酵好的面呈蓬松蜂窝状,像是有无数个小眼睛冲着我挤眉弄眼,仿佛在告诉我:我们一起玩呀!好奇心促使我用指按面团,瞬间面团上出现一个小窝,不一会它又自动恢复了,太神奇了!
开始做糖包了,奶奶一边揉着面一边跟我说:“揉面要用巧劲,不能使蛮力,这样和出的面既光滑、劲道,又好看还省时省力。”只见奶奶把揉好的长面条条切成一个个小小的面团,整齐地摆在案板上,如一个个整装待发的士兵等着听取号令。接着奶奶拿起一个“小士兵”用小擀杖熟练地擀成包子皮,放置糖馅,捏花样,一气呵成。就这样,在奶奶的“号令”下,一个个“小士兵”完成了完美的变身,好像奶奶的手会魔法一样。一个个包好的糖包被奶奶轻轻地放在了蒸笼上,盖上笼盖,加大火力。“40分钟左右就可以出锅了。”奶奶一脸笑意地看着我说。看似简单的工序却让奶奶忙活了大半天。
终于在我看了无数次时间后,香喷喷的糖包即将出笼。我迫不及待地偎在锅灶前等着“开奖”。“站远点,蒸的时间长温度高,揭盖时蒸汽很大,稍不注意就会被烫伤。”奶奶苦口婆作 文 吧Www.ZuoWen8.coM心地对我说,我下意识往后退了几步。说时迟那时快,只见奶奶敏捷地翻开锅盖放到空闲处,一股热气瞬间冒了出来,烟雾缭绕如仙境般,而一个个小巧玲珑的糖包如仙子般亭亭玉立。
空气中弥漫着香甜的味道,我用筷子夹起一个糖包吃了起来,还是那个老味道,核桃糖馅香甜酥脆,甜在心间,暖在舌间。在我们这个便捷的社会,可以说只要是你能想到的东西基本都能买得到,更何况是一个小小的糖包,但我对奶奶牌糖包情有独钟,它包含着无穷无尽的爱。
小小糖包——奶奶的爱,就像那缕缕阳光,和煦而温暖。
小小糖包——奶奶的爱,就像那涓涓流水,清澈而纯净。
小小糖包——奶奶的爱,就像那朵朵云彩,洁白而美丽。
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