昆明的美食
天,还未亮,青石板上再次留下自行车的车轮印。还在忙着赶路的人们,在着熟悉的街道寻着饵块的香味儿,简单的两句:老板儿!来个加油条的饵块!老板动作麻利,三下五除二,就将饵块里放上了油条和土豆丝。涂抹上一些佐料,那小巧的刷子在饵块上没有规律的涂抹着,油条和土豆丝也融入到了其中,裹成一个粽子递给食客。别小看这简单的早餐,这可是我们昆明的一大特色。
来昆明游玩的食客并不是那么赶食饱腹,会选择在店里品尝用米冲制而成。那圆圆的,粗细如线,在我们这叫米线。灶台上的小铜锅制于炭火上,加水加佐料,带水沸腾有连续的气泡时,米线便混入其中。而最大的特色是“叶子”,汆肉,鳝鱼,鲜肉,牛肉……因食客的喜好作 文 吧Www.ZuoWen8.coM也惨入其中。在那、香味儿飘入鼻尖时,期盼已久的小锅米线混着米香儿,送入食客的嘴中。
四方石桌,桌上放着醋,小米辣,酱油,香菜……食客们根据自己的喜好品尝。食客们边吃米线还会边吃着一油未进的玉米粑粑,玉米在石磨碾成了浆沫,而叶做为它的外壳承载着它。参入山泉水和少许白砂糖,在大大的蒸炉里,只要一碗米线的功夫,那甜甜的清香,预示着可以卖给食客了!新鲜出炉的玉米粑粑,要不!再来一个!浓浓的乡音,裹着粑粑的纯厚,和着玉米的香味儿,在老板的吆喝声中,显得是那么的自然。
饵块,小锅米线,玉米粑粑,它们填饱过无数个生活在这座城市里的食客们。不仅满足食客们的口腹,也撑起了每一个平凡的日子!
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