采茶记
杯中，阵阵茶香荡漾在鼻子边，令我心旷神怡，喝着自己做的茶，嘴角总会有抹不去的笑意。
三月，春风吹过，茶园里的茶冒出了新芽，发出阵阵幽香，恍如梦境。又是一年采茶的好时节，妈妈想上山去采一些茶叶，回来做几种不同的茶。一种茶怎么能做出几种不同的味道呢？关于茶的制作，幼时看过妈妈做过，现已记不清了。于是我便与妈妈一同去采茶叶了。
顺着一条小路，我们便来到了山中。翠绿的茶龚环绕着，茶幽香满山飘。一眼望去，翠盈盈的。走近了，清香扑鼻。我和妈妈来到了一颗大茶龚前，她在前面采，我在后面采。上山之前，妈妈给我普及了一些有关茶叶的知识。摘茶的时候要“一茶两叶，大小均匀”在茶放在箩筐里，不能在大阳底下暴晒，因为这样炒出来的茶就会没有形状。用手轻轻一掐茶就下来了。碧绿的茶园，好似一幅水墨画，碧波荡漾。不知不觉已是正午，筐里的茶也有些了。于是我便和妈妈开开心心的回到了家。
回到家后，妈妈将茶叶倒入筛中精心挑选，这样才能打造出茶叶中的精品。我们这次要做两种茶叶，一种是绿茶，一种就是我们作 文 吧Www.ZuoWen8.coM岳西的特产——翠兰。妈妈说翠兰交给我来做，我激动得心砰砰直跳。开始制作茶啦！妈妈先把茶叶倒入外婆家的一口大锅中，锅下有一口灶，灶里点着火。妈妈不停地用手翻炒着茶，手工绿茶的制作方法十分简单，先用中火在大锅里炒3至5分钟，再用常温不停地翻炒，炒至干即可。成型之后的绿茶碎碎的。大约过了几十分钟，绿茶终于做好了，。它成型后镜像虾米一般大小，但泡出来就会慢慢变大，真可谓色香味俱全。终于轮到我出马了，按照妈妈说的一步一步来，先在锅中用中火炒3至5分钟，我的手在锅里不停地炒着，锅很烫，但为了做茶，我依然用手在里面不停地翻炒。时间到了，我把茶叶捞出来，此时的茶叶已经褪去了原先的那股翠绿，变得黑了许多。接着，我用烘干机把它烘干，翠兰就做成了。
看着自己做好的茶，心中便有了满足感。我连忙拿来一个杯子，泡上一点茶。茶在杯里旋转着，慢慢变大。茶香正四处飘逸。午后，晒着太阳，品一杯茶，该是多么幸福啊！
翠兰，是岳西的特产。它的清香，它的味道，总会让我想起我的家乡，想起那个茶香四溢的小家……
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