年的传承
饵块，一向是会泽人挥之不去的年味。听妈妈说，小时候家里并不富裕，会泽经济也比较落后。一年四季周而复始，每一个孩子最向往的就是过年时那一口香喷喷的饵块。
打饵块是会泽人的习俗。通常几家人扛着几十袋米，来到已经准备好的机器前，“呼噜噜”地把米全部倒进机器，“轰隆隆"的机器运转声下，一粒粒饱满的米变成了一筐筐细腻的米粉，再变为一段段短短的、诱人的、散发着热气的饵块。聪明的小贩此时也不失时机地把卖米凉虾的小车推来，孩子们一拥而上，讨来一段饵块，买上一碗米凉虾，把饵块泡在米凉虾里，一口下去，满嘴香甜，一年的幸福也就包含在其中。
千张肉，是中华民族的传统美食之一。但在会泽，这个佳肴，却成为一份浓厚的年味。会泽的年味多种多样，过年的千张肉，几乎是各家各户亲手制作的。在家时，我也常常帮妈妈做千张肉。妈妈把买来的肥瘦适中的五花肉洗干净，加生姜片、花椒、料酒在锅内煮至七分熟，取出五花肉在肉皮上抹上蜂蜜，放到油锅里炸到七成黄，取出后，把五花肉切成薄片，再把切好的五花肉肉皮朝下放入碗中，肉上面放上腌制好的梅菜、生姜片、老抽、生抽、适量的白糖等作 文 吧Www.ZuoWen8.coM，放高压锅内大火煮后转小火蒸30分钟，蒸熟后取出倒扣在盘中，一碗香喷喷的千张肉便出现在眼前。
千张肉的味道与年糕一样，食之唇齿留香，是我记忆中挥之不去的那一份年味。
大年三十，贴春联是头等大事。我们家的春联，往往都是买的。今年临近春节，学校买来大张小张的红纸，剪成条状，让我们自由发挥。我把毛笔浸润在砚里，然后将笔头多余的墨汁拭去，在裁好的红纸上挥毫泼墨，提笔、顿笔、转锋……很快，一个个方块字便威风凛凛、霸气十足地跃于纸上。一副春联写好，我抬起头，同学们都围在我周围，时不时发出赞叹声。回家后，春联被外婆抢去，她拿着春联端详着，脸上的皱纹挤在一起又慢慢散开来，大笑着说了声：“写得真好！跟书法家一样！”得到夸奖，我的心头满是快乐。爸爸走过来，递给我一张“福”字，让我照着写。我从笔架里取出一支大笔，饱蘸浓墨，提按顿挫间，一个潇洒飘逸的“福”字便落成。外公和外婆一齐叫道：“好！好！"家人们也都拍手叫好。
一年又一年，“年”这一盛会就这样在传统的紧密急促的程序中，在灯火通明的夜里，在我们兴奋和快乐的嬉戏中一代又一代地传承下来。
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