乡味
银川——一座我生活了十几年的城市，我熟悉这里的每一寸土地，每一种味道，它们组成了我对故乡的全部回忆。但说起最爱的呀，那还得是令我垂涎三尺的各种美食。伴着这跃动在舌尖上的回忆，一股子香味扑面而来……
放学回家，我便趴在厨房门口，眼睛瞪着，鼻子闻着，嘴也吧唧着。在盼什么呢？原来在盼那一碗热气腾腾的羊肉臊子面呀！每当这时，舅妈便一手持锅勺，腾出来的另一只手摸着我的头，笑着说：“放心，少不了你这只小馋猫的份！”可被那阵阵鲜香气味牢牢勾住味蕾的我，心里只惦记着面。
入座后，我早已急不可待，跺着脚，口中高喊“舅妈，快些呀，快些呀！”，当那一碗心心念念的羊肉臊子面端上桌时，我便如饿狼扑食，将满满一大碗冒着热气的面揽到自己面前。虽已迫不及待想满足舌头的欲望，但还是不能破坏仪式感。
一看，红彤彤的辣油在汤上浮了一层，白花花的面条被染上了一层亮红，灯光的原因，微微泛着光泽，如盘卧的巨龙伏在碗底，在汤中若隐若现亦有种“犹抱琵瑟半遮面”的美感。胡萝卜丁、冬瓜粒、土豆块、青菜叶以及“重量级作 文 吧Www.ZuoWen8.coM人物”——羊肉粒，统统在水面起起浮浮，因为只经过清水抄煮，食材原本的资色得以保留，淡橙掺着翠绿，米白杂着棕红，绚丽的色彩带给人视觉上的冲击，为一碗面做了点辍添上了点晴之笔，这种种风情”不经令人胃口大开，口水已是“飞流直下三尺”。
再闻，微微吸下鼻子，一股辣子的辛辣与羊肉的鲜香缠绵，各种菜品带起的清新微甜打底，浓郁的香气一下涌进鼻腔，刺激着我的神经与味蕾，一刹那，将我整个人包裹其中，不禁如痴如醉。
后品，筷子入碗，钳住那条“巨龙”，入口后不等咀嚼，麻辣中伴着羊肉的醇香已充满了口腔，慢慢品尝，感受劲道弹牙的面条、鲜嫩细滑羊肉，入口软糯或香脆可口的蔬菜在齿间徘徊。不说其它，那块块煮地恰到好处的羊肉，除去本身的肉香，还吸收了微微的椒麻辛辣与清甜，流连于齿间，富有嚼劲却不柴，细嫩却不腥。面对这些在味蕾上爆炸的美味，不经意间一碗臊子面便入了我的肚腹，我意犹未尽地舔舔嘴唇，高呼：“再来一碗！”
一碗唇齿留香的羊肉臊子面寄托了我对故乡的热爱与依恋，是刻在记忆深处中难以忘怀的乡味。
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