那些灿烂的细节
热爱可抵岁月漫长。
一一题记
我踏进了这条巷，不，它更像一条街。人流如潮，穿行在横竖之间。搅动了长廊里氤氲了上千年的人文与历史。晴空之下，她像一条项链，系在这座城市的脖子上。这儿是一一三坊七巷。
迎面吹来一阵风，扑面而来的是巷坊深处鱼丸的香。长墙外春藤肆意生长，莺鸟相鸣。我跨过一道石坎，对面是一家雕鑽店，门前陈列着一个个精美的石制品，再后是一把小凳配小桌。一旁，双鬓发白的老板戴着老花镜，注意到了我和我爸妈，却并没有放下手中的活，一刀下去，他手里的刻刀在石上镌刻出一道刚劲的线条。
突然，他停下了手上的工作，抬手示意我们可以进去。没想到的是，这小坊里竟别有洞天，里头有更多的作品，摆着一口大缸与一口小井。当然参观的也不止我们，不少游客收到老板的邀请也驻足于此，在这里欣赏着这别具一格的小景。井边放着一座大石刻，上面印着店的招牌，字典雅大方，是典范的正楷，在垂与顿，悬与停的把握中表现的十分老练，得当巧妙。细节决定成败，镌刀划在石上力道的不同，线条的效果自然也不同。
携起刻刀，老板此刻作 文 吧Www.ZuoWen8.coM又开始创作了……
讲究细节的运筹是文化传承的唯一渠道，这里古朴的味道就是一个个注重细节的结果。
带着馋，我们来到了一家小吃店前。一排店铺都整齐划一的装束，但门口排队的人长得让人无法想象。挤了好一会儿，我才终于在门口争得一席良位，回首便可以看见掌门的那位老师傅在玻璃后头娴熟地操作着锅炉。徒弟在一旁用双手配合着木筷，快马加鞭地制作着鱼丸。老师傅用豁亮的声音吆喝了几声，马上意识到人太多，这样下去丸子铁定不够，于是赶紧与徒弟交换工作。
当高昂的吆喝声自近而远绕了个圈回来时，老师傅的双手已经将一只雪白通透的鱼丸包好了。接下来，一份又一份晶莹的鱼泥变着样与赶来的肉馅儿组成了“驴打滚”，又在过了一圈儿淀粉后，他用手轻轻拨走那些突兀多余的角料，让它们顺着锅壁划入白葱、胡椒交相辉映的汤底。没几下属于我的这份鱼丸就上了桌，清白的葱，雪白的丸，几点胡椒的黑点缀了它的颜色，是精湛的手艺成就了今天的味道。
老城、老巷能存于久远的历史长河之中，那不灭的浪花唯由每一处璀璨的细节方能激扬起。（公众号：涵城语文）
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