螃蟹大将军
八只脚，抬面鼓，两把剪刀鼓前舞，生来横行又霸道，嘴里常把泡沫吐。猜猜它是谁？对的，答案就是：螃蟹大将军。
螃蟹身披一件青褐色的铠甲，好像一件翠绿的罩衣，腹部是乳白色的，好像雪白的衬衫。青灰色的蟹壳表面看起来挺光滑的，好似鹅卵石的表面，仔细观察你就会发现：在厚实椭圆形的蟹背上，蟹壳越往边缘处越是坑坑洼洼、凹凸不平，像是经历了无数次战斗留下的斑驳印记，偶尔还有一些“门”字形的花纹点缀其中。这大概就是“大将军”称号的来源吧。
蟹壳顶部有两粒黑芝麻大小的东西一直在转动着，那就是螃蟹的眼睛。千万别小看这对触角，它可以360度无死角地观察周围环境，像军事战斗用的潜望镜，十分灵活，一会儿从左到右，一会儿从上到下，一直骨碌碌地转动着，窥作 文 吧Www.ZuoWen8.coM探着周围的风吹草动，探索敌情，保卫自己。如果你试着点一下它的眼睛，你会发现它一双眼睛立刻像触电似地缩了回去，动作十分敏捷，同时两只强劲有力的大螯立刻举起来疯狂地舞动着，随时准备开战，像极了战场“大将军”。
螃蟹的脚是其身体最重要的部分，每只螃蟹都有八个爪子，走起路来“横行霸道”。八爪中最突出的当属两个大螯足，像两把大钳刀，具有强大的夹合力，此为蟹将军的战斗武器，一旦被其擒住，极难挣脱，疼痛感随即而来。每只螃蟹脚上都长着细细的绒毛，可别小瞧这绒毛，用途可大了。它可以起到过滤和阻隔水流污垢的作用，避免螃蟹误食杂质；可以在螃蟹遇到天敌时，起到隐蔽作用，避免攻击；可以让一些小型浮游生物误认为是水草，增加捕食几率。
螃蟹用腮呼吸，它的腮像海绵一样柔软，能吸进很多的水，他靠腮里的水能在陆地上生活。当腮里的水渐渐减少时，螃蟹会抽动嘴和腮，企图吸收水分，可是螃蟹所吸进去的全都是空气，腮中的水和空气结合起来，变成泡泡，从嘴中吐出。所以观察螃蟹时就能经常看到“吐泡泡”现象了。
螃蟹以其独特的形态和美味而深受人们的喜爱，唐代大诗人李白在品尝过螃蟹后，就曾赞道：蟹螯即金液，糟丘是蓬莱。且须饮美酒，乘月醉高台。了解了这位“大将军”外形特征后，你是不是对它更感兴趣了，是不是迫不及待要去买来品尝品尝呢？
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