年味

从我记事起，每一年过年都是在奶奶家过的。奶奶家在一个偏僻的农村，独门独户，很少与邻居有什么来往，平时显得有点冷清。

不过，过年那一天，奶奶就会在屋檐下挂上一串串红灯笼，在大门上贴上红纸墨字的对联，这过年的喜庆味便一下从那红色里跑了出来，奶奶家的小院开始热闹起来。

随着一串鞭炮的炸开，年夜饭上场了。奶奶做的年夜饭，每年都是一样的标准：一大碗鸡肉、一大碗鱼、一大碗粉条、一大碗白菜，还有一道只有永州人才吃过的土菜：黄鲜肉。这些菜在我眼里真是过于普通了，我便有点责怪奶奶过年了还舍不得做好吃的。可是妈妈告诉我，奶奶以前吃过很多苦，穷困时做菜作 文 吧Www.ZuoWen8.coM连油都舍不得放，都是贴着锅边淋一圈润润锅，只有过年的时候才能凑这么一桌子美味出来。虽然现在日子好了，但是奶奶勤俭节约的习惯还是没有改变，做菜时油放得比以前多了，但还是不怎么舍得吃肉。听了妈妈的话，看着奶奶用颤巍巍的双手为大家准备的年夜饭，忽然觉得这普通的饭菜变得可口起来。

在这几道菜里，我最喜欢吃的就是永州的土菜：黄鲜肉。它的材料非常普通：面粉和鸡蛋。做法也十分简单：把鸡蛋搅拌成蛋液，再把面粉放进去一起搅拌，变得粘稠之际，就可以下油锅炸了。刚炸好的黄鲜肉鲜香黄脆，是一道好吃的零食。切成几块，用来开汤，又是一道美味的菜肴。吃上几块，再喝几口汤，又暖又饱，比那大鱼大肉美味多了，关键还吃不腻。我想这就是那个缺吃少穿的年代里，农民身上彰显出来的朴素的生活智慧吧。

过年的高潮当然是放烟花了。每年爸爸妈妈都会准备一些烟花，大年三十放一个，初一放一个。虽然只有短短几分钟的热闹，但当附近人家都在一起放烟花时，这短暂的热闹便绵延不绝了。一朵朵华丽的烟花升上天空，拖着一条长长的尾巴，在顶端炸开，盛开成一朵朵菊花，最后又宛如一颗颗星星消失在天际。璀璨的金色、幽冷的蓝色、绚目的红色、鲜莹的绿色、神秘的紫色，相继在深邃的夜空绽放。一轮接着一轮，一波接着一波，伴随着“啾——砰”“啾——砰”不绝于耳的嗖叫声。这热闹从入夜开始，持续到天明，从你家来到我家，又从我家来到你家，好似不会停止一般。

在这璀璨的烟火里，新的一年又会降临到这个朴素的小院里。