记忆中的年味
2021又是一个特殊年，只见妈妈跟外地的外公视频，“我们响应在杭过年政策，今年不回广西了……”当电话挂掉那瞬间，我多少明白那段对话包含了太多心酸与无奈，包裹着对家人的抱歉。尽管我也很想念外公，想到一句话安慰妈妈道：“心在一起，哪里都是团圆年！”
最解乡愁的莫过于那冬日里吃上一口“可供暖”的烤番薯，让人不可自拔，“暖气”十足。趁着暖阳，我们开始寻记忆中的年味！
第一道工序：挖窑砌窑。选一块泥土比较干的地，找一个顺风的位置挖个坑。外公曾这样指导过妈妈：“搬泥块也是讲究的，不要太大，太大容易倒塌；也不要太湿，太湿烧不着，太干又容易散掉。”先把大的泥块铺成一个椭圆形，紧接着一层层均匀垒大小不一的泥块。快接近封顶时，它被慢慢砌成了一座小泥塔，下面像一条条盘山公路，一圈圈向中间变小。
第二道工序：热窑烧窑。四处寻找各种杂木干柴，只要看到易燃的竹竿或树干，就像捡到金元宝似的乐开了花。我先用一些干的竹叶点火，再小心翼翼地把一小把干稻草放进去，慢慢地吹。突然风向转，我和妈妈被熏得一把鼻涕一把眼泪。不一会风向又转，作 文 吧Www.ZuoWen8.coM稻草冒着青烟，眨眼功夫便点燃，“红了，红了…”我惊讶地大喊，看着这熊熊烈火时不时冒出火焰，红薯窑慢慢地变成通红。直到大部分的泥土被烧得从黑到红，这就说明快大功告成了。
第三道工序：装窑毁窑。期盼已久的时刻来临了，先把窑顶的几块泥土拿开，把红薯一个一个地丢进去。妈妈一边丢一边嘱咐我，
就像当年外公嘱咐她一样，“丢的时候不能太用力，绕着窑丢满一圈。”最痛快的一刻就是毁窑！一个大脚踢到窑体，用一个大铲铲平泥块，不停地敲打，不让一丝热气往外冒。接着就是漫长地等待美食，我不禁地咽了咽口水，嘀咕着：“快点，快点！”
第四道工序：开窑开吃。摸一摸窑，闻一闻泥土夹杂红薯的芳香，迫不及待要开窑了。用一根小树枝一点点地刨土，像一位考古工作者，慢慢地挖，生怕捅破这香气扑鼻的战利品。我们小心翼翼地品尝这带着泥土香气的红薯，味道是那样熟悉。
这熟悉味道是妈妈童年的年味，拍一张焦香软透的红薯照片分享给外公。闻一闻家乡的过年气，听一听家人的声音，见屏如面。不一样的春节，一样的年味，心在哪里，年便在哪里，哪里都是团圆年。
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