包清明粿
时是清明，绵绵细雨。怪不得杜牧曾写道：“清明时节雨纷纷，路上行人欲断魂。”望着窗外，细雨淅淅沥沥地飘洒着，为新绿色的青山蒙上了一层薄薄的轻纱。山间偶尔响起鸟儿欢快清脆的鸣叫，郁郁葱葱的树林绿遍了山陵，原野稻田里的水色映着天空的光辉。
天刚明亮起来，奶奶便已采好艾叶，烧好了稻草灰，接着将灰水浸泡了一晚上的糯米和大米碾碎，最后便是准备馅料，这也是清明粿的精华之处，作 文 吧Www.ZuoWen8.coM有鲜嫩的笋丁、水灵的豆腐、晶莹剔透的白萝卜丝，为了增加香味和鲜味，奶奶还在陷里放了大蒜和肉丁。这样一盆色香味俱全的馅料就做好了。
接下来就是做皮子。奶奶先把艾草倒到大锅里用大火在灰水里煮，一直煮到一捏就碎的状态，放入米粉揉捏，可以倒一点花生油，然后将这淡绿色的艾草米粉团搓圆放到锅里蒸，大约蒸一刻钟左右，艾草的清香扑鼻而来，更神奇的是原本淡绿色的艾草团变成了翠绿色，就像一个个无暇的“翡翠球”。奶奶用擀面杖将这些“翡翠团”滚成圆皮，再往圆皮中加入一大勺馅料，再对折，沿着粿皮捏出像锯子一般的花边。而我已在奶奶旁急得直跺脚，想要大展身手。我学着奶奶的模样，可清明粿皮在我手里一点也不听话，我要将皮攥紧，这攥紧了这边，中间与右边又开始缓缓地“伸了个懒腰”，将我好不容易攥紧的皮子散了开来。可我并不气馁，拿起另一张清明粿皮重头开始。功夫不负有心人，我和奶奶做满了整整三个盘子。
望着我的杰作被送进了锅中，我焦急地等待着，锅中的清明粿快点出笼吧！锅沿已然被水汽氤氲，奶奶终于掀开锅盖，一股热浪扑面而来，小心地嘘开水汽，清明粿一个个齐齐整整的，围成一圈，圆乎乎，水润润，白的如玉，青的如翠。吃一口那味道让人回味无穷。
每到清明节，家人都会吃清明粿，吃清明粿蕴藏着我们对先人的思念。
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