奶奶对我的爱

时间:2026-05-15 15:18:48 | 作者:用户整理

我爱山东的杂粮煎饼,爱重庆的麻辣火锅,也爱北京的地道烤鸭,但我更爱奶奶亲手制作的小馄饨。

每周四晚上,奶奶总要给我做碗热腾腾的小馄饨。奶奶将肉馅儿早早地调配好,等我回家后现包现下。听奶奶说,荠菜猪肉馅是最好吃的,我也觉得。肉得挑好肉,三分肥、七分瘦,吃起香而不腻,软嫩又不失劲道。

包馄饨的过程看起来简单,做起来难。奶奶每次会买一包馄饨皮,取一个勺子,端一碗清水。将馄饨皮平放在那张布满老茧的手上,用勺子搅起满满的馅儿,倒作 文 吧Www.ZuoWen8.coM抠在面皮上,再用水涂抹在皮的边缘,这样好包。虽然奶奶年龄大了,眼睛看不太清了,但一个个精致小巧的馄饨总是在她娴熟的手中诞生出来,馅大,皮不破。

开始下馄饨了。奶奶在锅里接了点儿清水,等水烧开后,用筷子把馄饨一个个夹进去,丝毫不像饭店里的人那样粗鲁——一股脑地将几盘馄饨“刷”地倒进大锅里,弄得汤汁四溅,一些馄饨皮都爆裂开了!接着,奶奶开始加小料。每当这时,奶奶就会唱起她的自创歌曲:“小葱大蒜来一点,馄饨口感好一些。”然后再次添水,盖上锅盖,等待十分钟即可开吃!

时间到了!我打开锅盖,奶奶用大勺子将馄饨放在盘子里,我迫不及待地拿起叉子,叉起一个小馄饨。啊,一股淡淡的葱香味飞进我的鼻腔,我贪婪地吸了一次又一次。一个个小馄饨白里透红,恰似婴儿的脸蛋。我急忙咬了一大口,满满的肉香在我的口腔中久久回荡。然后馄饨顺着我的喉咙,一股暖流油然而生,这都是奶奶的劳动成果呀!不一会儿,我就全部吃完了。

一碗小馄饨,里面包含的是奶奶对我无限的爱!世界上美食千千万,我独爱小馄饨!

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