臭豆腐说明文
你猜我喜欢什么美食？是吃一次钱包就要空的奥龙，还是酸甜可口的苹果？是肉少味鲜的大闸蟹，还是一嗦就停不住的田螺？你不知道吧！其实，我最喜欢的是闻着臭吃着香的臭豆腐。
走在长沙的大街上，最容易看到的一定是卖臭豆腐的摊位了。每次我一走在大街上，臭豆腐的“香”味总能令我垂涎欲滴。你可能会问：“臭豆腐是如何做出来的呢？”别急，我马上来教你。
要做正宗的老长沙臭豆腐首先要准备上好的黄豆腐，接下来是臭豆腐的灵魂所在，你一定要记好，将黄豆腐放入黑乎乎的卤水中浸泡2至5小时，冬季6至10小时，坯子硬要多泡一会儿哦！本来白白胖胖的黄豆腐经过时间仙子的磨练和卤水孩子的涂鸦，变成了一位位饱经风霜的“黑汉子。作 文 吧Www.ZuoWen8.coM”最终变成一块块“小煤球”，再将一块块“小煤球”放入热油温泉中进行油炸，直到表皮冒出泡时，才把它捞出来。现在，我们仍然缺少一个步骤，对！现在的臭豆腐虽然已经成型，但它还是缺少香和味。所以我们将要用卤水、辣椒和蒜泥等佐料配成的汁水浇上去，这个臭豆腐才算做好了。
做好的臭豆腐味道香，口感外酥里嫩。看起来既像一团团乌云，又像一块块小煤球，好似焦土中冒出了新生命。
这么个闻着臭，吃着香的臭豆腐，你爱了吗？
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