人说山西好风光

我的家乡是山西，“人说山西好风光”。在山西，有很多名人，也有很多好东西，我非常喜欢我的家乡。

在山西最不可缺少的是醋。它是棕黑色的液体，看起来像可口可乐；在阳光下，微微发红，看起来又像是香醇的红酒。初闻时味道冲鼻，但闻久了就觉得很香醇。醋储存得越久越香绵可口，它有“过夏不霉，过冬不冻”的特点，山西的醋又被称为“天下第一醋”。醋的品牌最具盛名的要数宁化府了，该品牌的醋厂不计其数。醋按照种类可分为：保健醋，苦荞醋，美容醋……它是我们家乡人民勤劳与智慧的结晶。

在山西最具特色的美食当属面食了。在大街小巷刀削面馆随处可见，每一家面馆削面的必定是一名光头师傅，只见师傅们头顶面团，左右开弓，面条便上下翻飞，根根面条便如听话般地涌入锅中，锅里热水翻滚，当面条煮作 文 吧Www.ZuoWen8.coM至半透明时，就可以出锅了。煮好的面条，左右两边薄，中间厚，包裹上蘸料，吃起来爽滑劲道，滑入口中，暖心暖胃。山西的面食不仅有刀削面，还有猫耳朵，栲栳栳……这些面食都很好吃，吃完定能让你觉得回味无穷。

山西也是中国煤都，是中国重要的煤炭资源基地之一。煤炭起源于距今约三亿年前的石炭纪，它的用途很多，可以用来发电，也可以烧煤取暖，甚至还是重要的化工原料，大到航空航天，小到家用电器，都离不开煤炭。山西凭借巨大的煤炭储藏量，先进的开采技术和勤劳勇敢的矿工们，促进了山西经济发展。

这就是我的家乡——山西，这里有着深厚的文化底蕴，希望我的家乡越来越好，我爱我的家乡！