春之味
春天到了,鸟语花香,各种花儿争奇斗艳,各种野菜也争相上场,带来了春天独有的味道。这个清明节,我就品尝到了它。
回到老家,我和妈妈提起篮子,去田野间挑“青”。到家中,把一大篮的“青”筛选出杂草,清洗掉表面的杂质,接着放入作 文 吧Www.ZuoWen8.coM锅中加水煮,这样可以祛除苦味。揭开锅盖,“青”已经蔫了,只剩下了绿绿的汁水,把“青”捞起来滤干,切碎盛到盆里。
爸爸端起蒸熟的米饭倒入石臼里,放入青,举起捣杵用力砸,米饭慢慢被砸的变形了。外公在一旁添水,然后翻面。左邻右舍的小伙伴们闻声都赶了过来,围着石臼叽叽喳喳,我也紧紧的跟着大家,期盼的盯着石臼。渐渐的,“青”逐渐和米饭混合在了一起。在桌子上均匀的撒上松花,把青团放到桌子上,在表面也轻轻的扬上一层松花,外婆拿着一根粗粗的木棍在青团上来回滚动,直到压成平整的薄片为止。
一个大圆盘呈现在面前,色如翡翠,香气四溢,“可以吃了吗?”我已经迫不及待了,“快了快了”外婆麻利的用刀切成一块一块的正方形。我拿起一块麻糍直接送入嘴里,滑溜溜,软糯糯的,还充满了艾草的清香,越嚼越有滋味。我想,这正是春天的味道。
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