我的姥爷

我有一位厨艺高超的姥爷，他长着一张国字形的脸，浓黑的眉毛下面有一双圆而有神眼睛，大鼻子，一张厉害的嘴巴，能尝出各种菜的味道，稍许有几道皱纹的的脸上总是布满着笑容。

老爷厨艺高超，每次做饭，只要他一出马，所有的饭菜都会被我们吃个精光。特别是他做的烩面色香味儿俱全，只要是吃过的人都赞不绝口，说他做烩面有高招儿。只见姥爷先把羊肉切成小块儿焯下水，在热油锅里把葱、姜、蒜末炒香，下入羊肉，加入调味料，等汁水收的差不多的时间就可以出锅了。下面片也需要技术，面片被揉得非常劲道，吃下来才会有嚼劲。老爷扯面皮儿的时候，手臂自然的悠上悠下，面片在他手里如同一根柔软的丝线，由短变长作 文 吧Www.ZuoWen8.coM，由宽变细，把它向两边拉扯分成三、四股儿下在锅里，九成熟时放入青菜，做好了用大碗盛着，淋上香油浇上羊肉汤，撒上葱花和香菜，就这样，一碗色香味儿俱全的烩面就在姥爷的手中做成了。吃一口满嘴流香，劲道的面条儿，顺着喉咙滑进肠胃，那才叫一个享受；再喝一口汤，满嘴都浸满着羊肉汤的香味儿。亲朋好友都夸姥爷的烩面好吃，比餐馆里的味道正宗，这时姥爷甭提有多开心了，高兴得眼晴都眯成了一条线。这时我都会在心里夸赞姥爷，甚至是自豪，为自己有这样一位厨艺高超的姥爷而感到自豪，关键是我也有口福了。

一碗普普通通的烩面，在姥爷的手里变成了一件艺术品，把它的美味呈现给大家，姥爷，有你，真好！