制作凉粉
今天是暑假最热的一天。似火的太阳照在地上，花呀，草啊，都耷拉着脑袋，蝈蝈，蚂蚱也都藏了起来，没有了往日的喧闹声。天气实在是太热了，我吃完午饭就准备和妈妈一起做凉粉儿，妈妈说凉粉儿是可以降暑的。
首先我和妈妈准备了苹果，芒果，西瓜，一包白凉粉。我把水果切成小块儿，放在碗中备用。想到马上就能亲手做凉粉，我兴奋不已。我迫不及待的开始尝试，先取出一小包凉粉，看上去跟方便面的调味包差不多，我不禁想到：“这么小的一袋粉能做多少啊！这么不起眼的样子，能不能做出好吃的凉粉呢？”在妈妈指点下，我先把两斤多作 文 吧Www.ZuoWen8.coM水放到锅里煮，水冒泡时，我要把白凉粉慢慢倒到沸水中，这时我有点怕，怕凉粉水溅到身上烫到自己，妈妈见我害怕，对我说：“要勇于战胜恐惧！”听了妈妈的话虽然很怕，但我还是小心翼翼的照做了，我可不想当胆小鬼。我边倒边搅拌，不让凉粉粘锅，直到凉粉糊熟透就关火，已满头大汗的我，心里却乐开花了，终于离成功不远了。
我把凉粉糊倒入大盘中，然后放入冰柜冷藏。我有点心急地问妈妈：“妈妈，凉粉什么时候可以吃？”妈妈说：“过一个小时就可以吃了，但必加入红糖水。”我教你煮红糖水，在妈妈指导下，我很快煮好红糖水。
一小时后，凉粉儿冷却定型。我期盼的凉粉儿终于可以开吃了。看着这外型类似于精雕细琢的软玉，似乎晶莹又剔透，我的口水都要快流出来了。我用水果刀把凉粉切成小块儿，然后还放入事先备好的碎块水果、醋、香油、红糖水等调料搅拌均匀，一盘美味的凉粉就做好上桌了，那色泽看着就直流口水。我用勺子先给妈妈盛了一碗，看着这一碗清澈透明，冰爽无比的凉粉，完完全全是出自于我的小手，有点小自豪。妈妈吃完连忙说：“女儿第一次做，味道好，很棒哦！”我迫不及待地端了一碗，慢慢地品尝起来。哦……初入口时QQ的酸酸的，细细品尝凉粉就像在舌尖上跳舞似的，又滑又嫩，既凉爽又清香，自己做的凉粉别有一番味道，因为这是用劳动换来的。
今天做的美食凉粉，让我感受到了自己动手的快乐。
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