全萝宴
时间:2024-07-21 13:27:35 | 作者:用户整理
这天,我突发奇想,萝卜有不同种类,如果把它们放在一起味道会怎么样呢?有了,不如去炖一锅“全萝宴”吧!
这一次,我悄悄溜进离间厨房,案板上还放着半个白萝卜,我找了找,发现一小截的萝,最后,翻箱揭柜也没找出其它萝卜来。没办法,只好去叫奶奶。“妈妈,我想用不同种类的萝卜炖一锅汤,可家里只有白萝卜和胡卜,可以去菜市场再买点儿其它萝卜吗?”妈听到后,马上拜拜手:“做什么萝卜?你啊,一会儿要做饭呢,别闹腾了。”我一再求她:“就是这一次,最后一次炖汤了,就让我试试吧!求求了求救了,就当加餐子嘛……”一番费尽舌的恳求后,终于同意了,我便跟着妈妈去往菜市场。
我们挑了几个白萝卜、胡萝卜、绿萝卜、紫萝卜、红萝卜。回到家,我便把萝卜们都拿出来洗净,每种萝卜都切了一小片尝尝鲜。第一个是熟知的红萝卜,味道微甜是一种十分清新的味道,清脆爽口。第2个是白萝卜,咬作 文 吧Www.ZuoWen8.coM一口,一股清凉的感觉入口腔,再细细瞬一嚼,还有一股辣味,我赶紧喝了口水。之后是紫卜,它有一种甘甜、清爽的味道,类似于梨,比红萝卜味道更独特。最后是绿萝卜,先一口会有甘甜的味道,后又伴随一股微辣味。
把所有萝卜都滚刀切块后装入碗中备用,起锅烧油,萝卜放进去炒(嘿嘿,煮汤放菜我早不怕了),其实这种块状菜最好翻炒了。萝卜汤不需过多调料,炒一半时倒入一小勺盐,炒炒,再来一勺生抽,一小勺蚝油,继续翻炒,锅里“五彩斑斑斓”的,看得人眼花缭乱。炒得差不多时加入几碗水,没过萝卜,盖上盖子慢慢炖吧!
不知炖了多久,打开锅盖,冒出一股白热气,迷住眼。出锅啦,出锅啦!萝卜煮得很软烂,还保留着鲜味。不过,这样一吃,不会有事吗?
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