今天我当家
上周假期已有几位同学做了示范。我因为假期一直在太爷家没有机会实践。今天说好了我就和姥姥互换了一下角色。
手机闹钟响起。第一次我没听见，五分钟后闹钟再次响起，我听见了，可是我真不想起，好不容易休息。但我心里明白不起不行呀，我努力地挣扎着爬了起来。我穿好衣服，迅速去洗手间洗漱。一切完毕，我去了厨房，姥姥已在那等我。虽说是互换角色，但第一次体验有姥姥陪伴更安全。
今天的早餐是做鸡蛋羹和鸡蛋饼。鸡蛋饼我早已会做了，但做鸡蛋羹我是第一次尝试。我先拿出蒸锅，接好水，备在那。然后，拿了一个大碗，三个鸡蛋，冲洗一下，再一个一个磕在碗里。
我在姥姥的指导下，放了半勺盐、一点鸡精、滴了几滴香油，调料放好后我开始用筷子搅拌，没几下我作 文 吧Www.ZuoWen8.coM胳膊就酸了，继续坚持，终于可以了。我把蛋液上面的泡沫撇出去，姥姥说这样蒸出来的蛋羹比较嫩。
我把准备好的鸡蛋液放在蒸锅里，盖好盖子，点火。姥姥说大火五分钟后蒸锅上气，改中火，大约十分钟就可以啦。这时，我开始做鸡蛋饼。打蛋液，放牛奶，酸奶更好，放一勺糖，加面粉，搅拌均匀成糊状即可。点小火，放一点油，把面糊放在饼铛里，待上面有点干就翻面，很快，鸡蛋饼就好了，蒸鸡蛋羹时间也到了。
我小心翼翼打开锅盖，都是热气，我看了看蛋羹蒸得有点沸了，姥姥说火大了。哦，原来我一直用大火，忘了改中火。第一次做鸡蛋羹还算成功吧。弟弟很给力，不停地说：“姐姐做得都好吃。”
通过这次体验，我深深体会到了姥姥的不容易，日复一日天天早起。我知道，做一次饭很有意思，如果天天做，真是很辛苦。通过这次体验我也体会了生活中每一项技能听起来都不难，但要做起来，做好了，也不容易。掌握生活技能对我们而言是非常必要的。
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