我帮妈妈炒菜

寒假的第二个周末，我早早的起床看书、做作业，快到中午了，妈妈跑过来问我：“爸爸工作忙，这个周末没回来，我们俩中午吃点什么呢？”“当然是我最爱的西红柿炒鸡蛋呀！妈妈，中午让我来炒这道菜吧，您也轻松轻松！”我兴奋的回答道。妈妈答应了。于是，我放下作业本，陪妈妈下楼买菜了。

到了菜市场，我精心挑选了两个西红柿和一些葱，等我正盯着鸡蛋准备跑过去采购时，妈妈告诉我：“家里还有鸡蛋。”

一回到家，我飞奔进厨房，拿出冰箱里最后的三颗鸡蛋，打到碗里，用筷子搅拌均匀，虽然搅拌的时候很枯燥，但是想到西红柿炒蛋的香味，我就干劲十足。鸡蛋搅拌均匀后，我便把糖和盐各一勺放进蛋中，继续搅拌了一分钟。

接着，我把我精心挑选的两个西红柿切成一小块一小块的，放进另一个碗中。切点葱花，准备下锅啦！

我把茶油倒入洗好的锅中，用锅铲把油布满锅底，让油均匀受热，接作 文 吧Www.ZuoWen8.coM着把打好的鸡蛋倒入锅里，“嗤啦”！油炸了出来，还好没炸我身上。

不一会儿，鸡蛋开始冒泡，真像一个金黄色的太阳啊，暖洋洋的！

然后，我们开始不停的翻炒，直到蛋液变成固体后，就把它放到一边的碗中备用。

最后，把西红柿倒入放了油的锅中，翻炒几下，加入一小勺盐，加点水，闷出汤汁，再倒入鸡蛋，翻炒一会儿，撒一把葱花后，即可出锅。此时，香味早已溢满厨房。

当色泽诱人、香气扑鼻的西红柿炒蛋端上桌时，妈妈夹了一块，什么话也没说，只对我竖起了一根大拇指，我心里美滋滋的。以后我可以帮妈妈分担家务啦！