炸鲜奶

今天是个开心的日子，我梦寐以求的炸鲜奶，今天妈妈终于给我安排上了。

我自告奋勇地对妈妈说：“妈妈，我想自己做，你来教我做，好吗？”妈妈爽快地答应了：“好啊。”

首先妈妈教我准备好需要的食材，有：纯牛奶、白糖、玉米淀粉、面包糠。食材准备完毕，即将进入第一步，妈妈教我把纯牛奶、白糖和玉米淀粉按一定比例倒入碗中，刚开始它们各自分开，白糖沉在碗底，淀粉浮在牛奶上面。妈妈教我用筷子搅拌了大概3分钟后它们就融为一体了。接下来是非常关键的第二步了，把搅拌均匀的奶液倒入锅中，边开小火边用调羹将碗中的奶液搅作 文 吧Www.ZuoWen8.coM成粘稠状，这个时间有点长，搅得我手臂都有点酸了，期间我不停地问妈妈：“可以了吗？可以了吗？”看着我焦急的样子，妈妈语重心长地告诉我：“心急吃不了热豆腐，做任何事都要有耐心”。听了妈妈的话，我静下心来慢慢搅拌，终于将稀稀的奶液搅成了标准的糊状。第三步是将熬好的糊状牛奶液倒入定型容器中，等待冷却后放进冰箱冷藏2个小时，就剩最后一步炸了。

等待了漫长的2个小时，我迫不及待地把冷藏好的奶冻拿出来，放在干净的砧板上切成条，再裹上面包糠，由于害怕炸的时候油会溅到了我，最后一步我就只好让妈妈帮我炸，我则站在一旁学习。

不一会儿炸鲜奶就好了，我看着金黄的炸鲜奶忍不住去咬一口，啊，太好吃了，外面香脆，里面鲜滑。哈，自己亲手做的东西就是好吃。