寒假中我学会了包饺子
“爆竹声中一岁除，春风送暖入屠苏”。在人们的欢声笑语中，我们又迎来了新的一年，春节中有很多有趣的习俗，比如贴春联、包饺子、放鞭炮等。
“过来包饺子喽”，随着妈妈的一声喊，我三步并作两步冲进厨房，准备一展身手，和妈妈一起包饺子。一开始我还不会，只能在旁边看，只见妈妈拿起一个小饺子剂，按一下，又拿起擀面杖，两手放在擀面杖的两边擀了起来。妈妈一边擀着，一边告诉我擀饺子皮的要领：力度要适中，边儿要薄，中间厚一点。看着妈妈娴熟的手法，我不禁有些跃跃欲试，妈妈好像看出了我的心思，作 文 吧Www.ZuoWen8.coM说：“你来试试吧！”我拿起擀面杖，就对准饺子剂擀下去，天啊！惨不忍睹，饺子皮竟然烂了，我感觉没怎么用力啊？但我没有气馁，又拿一个小饺子剂，小心翼翼地擀起来，经过一番努力，饺子皮终于成形了。“怎么样？妈妈，这个还不错吧？”妈妈捏了一下饺子皮，说：“形状不错，就是太厚了。”我哭丧着脸，打退堂鼓：“擀饺子皮太难了，妈妈，我还是学习包饺子吧！”
妈妈先给我做示范，并讲了包饺子的方法，我看了之后暗想：小case，看我的吧！我照着妈妈的样子，拿起筷子在盆子里夹一块肉馅，可那肉馅儿就是不听使唤，像长了脚一般跑来跑去，好不容易夹起来，还在那里左摇摇右晃晃，终于把它放在“窝”里了，我长出一口气。接下来，是把这团小肉馅包起来，我把饺子皮的两端往中间一合，使劲一捏，不料馅儿像小泥鳅一样，从饺子皮侧面钻了出去，我一看，赶紧把馅儿堵住，可皮儿仍旧张着大嘴，弄了半天，皮儿还是合不拢“嘴”，我只好把馅儿挤出来一点才算是弄好。我接着又捏了几个，看着这些饺子，要么是挺着将军肚，要么是躺着睡大觉，我又有些垂头丧气。“世上无难事，只怕有心人”，在妈妈的鼓励下，我坚持包着，一边包一边向妈妈请教，最后真的越包越好了，我欢呼雀跃……
热气腾腾的饺子终于出锅了，吃着自己亲手包的奇形怪状的饺子，我心里却也美滋滋的。同时也明白了“纸上得来终觉浅，绝知此事要躬行”的道理，以后要多动手，并坚持不懈，再也不能眼高手低、半途而废啦！
同学们，你们寒假都学会了什么呢？
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