学炒土豆丝

星期天，爸爸在家里教我炒土豆丝。

下面，我就来说说我是怎样炒的。第一步，把土豆丝放在水中清洗干净，再放在菜板上横切一下，竖切一下，把土豆切成一条条丝就可以了。然后把电炒锅开到3000w烧一会儿，要把锅里的水分烧干。烧锅的这段时间，把切好的土豆丝放入碗中，等烧一会儿后，放入油，等油冒小泡泡时加入葱姜、蒜等佐料，把切好的土豆丝放进锅里。只见土豆丝争先恐后地“跳”了进去，舒舒服服地洗一个“热油澡”，生怕去晚了就没地方让他玩耍了，可真像群顽皮的小孩子，一边洗澡还不忘一边玩。

第二步，你们猜猜是什么？对了——翻炒。我一手拿着锅柄，一手拿着锅勺，拿着锅勺的那只手不断地翻炒着土豆丝。可总有几根顽皮的土豆作 文 吧Www.ZuoWen8.coM丝“跑”出来，爸爸教我不要太用力地翻炒。看到锅边上有一些土豆丝，要用锅勺把周围的土豆丝刮下来，不要等它“跑”出来了再去刮它。

我照爸爸说的方法去炒，果然一点也没让土豆丝“跑”出来了。土豆丝只好自觉地在锅里翻滚着。接下来，我加入了这些小孩子最喜欢的东西——盐。

再炒一到两分钟就炒好装盘了！我和爸爸吃着我炒的土豆丝，爸爸忍不住说了一句：“这是我吃过最好吃的土豆丝了。”听了爸爸的话，我心里美滋滋的。

今天我在家中又收获了一项新技能——炒土豆丝。