做肉松

昨天，妈妈告诉我说，她要带我体验做肉松的乐趣。好不容易熬到妈妈把里脊肉买了回来，我跟在妈妈身后走进了厨房，开始了漫长的制作肉松的旅程。

一进厨房就看见了躺在案板上的几大块里脊肉。“来，过来，把这几块肉的血水全部洗干净。”妈妈说着拿出一个大盆。我好不容易才将肉块清洗到毫无血水。“然后呢？老妈！”我冲正坐客厅嗑瓜子，看电视的母亲大人说道。“哦，来了来了，看好了，像这样用刀把筋去掉，一点也不要留，不然会影响口感，知道了吗？”妈妈给我做了一个示范，就把刀递到我手里，接着去看电视了。

“妈！然后呢？”我走到客厅问。“来了来了。”妈妈快步走进厨房，弯下身去拿了一个高压锅，把去筋的里脊肉放入高压锅，切姜、倒料酒、盖锅盖，一气呵成，剩下的一切交给时间和火吧。妈妈做完之后，转身去晾衣服了，而我便站在炉边守着。

十五分钟后，我关了炉火。妈妈快步走了过来，熟练地将高压锅放到水龙头下降温，再打开锅盖，哇，熟肉成淡粉色，一股香气扑鼻而来，真是“此香只有天上有，人间难得几回闻”啊！

“嗯，不错，水刚刚好，不多也不少，正好把肉烧干，这样的肉才是最香的。”说着，妈妈搬出面包机，将煮作 文 吧Www.ZuoWen8.coM好的肉块倒入面包机，然后又倒入了80克白糖和三大勺酱油，在面包机上按了“搅拌”和“烘烤”功能键。

面包机启动了，我蹲在旁边观看。面包机一边搅拌，一边加热烘烤。肉块慢慢被搅碎，糖和酱油的加入也渐渐使淡粉色变成了棕红色。

又是一个十五分钟过去了，煮熟的里脊肉内的水分被渐渐烘干，从中散发出的香味勾起了我肚子里的馋虫。

半个钟头后，里脊肉终于被做成了肉松。我早已垂涎三尺，迫不及待地用筷子夹起肉松尝了一口，哇，太香了，正是人间美味呀！

到这儿，我的肉松之旅已经结束了，但美食之旅才刚刚开始。