做葱油饼
下午正在玩着，突然听见“咕噜，咕噜”的声音，原来是我的肚子唱起了“空城计”我喊道“奶奶！我饿了！”奶奶说：“那我教你做一个香喷喷的葱油饼吧！”
奶奶在案板上倒了一些面粉，又在中间挖了个洞，一点一点的往里面缓缓倒入温水和面粉混合起来，有些烫手，奶奶又加了一点点凉水，然后用力把面粉混合揉匀，揉到面团表面光滑的时候，再把面团揉搓成长条状，盖上保鲜膜，奶奶作 文 吧Www.ZuoWen8.coM说这个叫“醒面”，为了是面团更加柔软有弹性。在等待的时候我准备了一些葱放在菜板上切，可是我切的不大好看，有些长，奶奶告诉我，做葱油饼的葱不能切的太长，第一影响美观，第二影响口感。我试着又把葱改刀切小了一点。
醒面时间到了，我把面团拿出来，切成一段段的，奶奶教我在面团上分别刷上油，我问奶奶为什么要这么做？奶奶说：这样一来，面团是不会干，而且能起到酥软的作用，饼子的口感会更好。接着，我用擀面杖把面团擀成一张薄饼，往上面均匀的撒上葱花和盐巴，再把饼皮沿着一个方向卷起来，中间还有几个翠绿的“葱宝宝”没包住探出脑袋来，怪好看的。等面皮全部卷成“大大卷”的样子，再次用擀面杖擀薄，最后平底锅放上油，把饼烙的两面金黄就大功告成了！
吃着我自己学会做的第一个美食，成就感油然而生，咬一口葱油饼，又香又脆，真是美味极了！
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