做煎饼
午后，无所事事，唉！在家里闷了一个星期多，奇怪的是饭量胃口越来越好，中饭那一小碗饭只能算是垫垫肚子，况且由于没有菜的来源了，家里天天见不到肉，我最爱的豆制品也断货了，而菜也就那么几样，这场灾害太突然了，如果不是我舅舅家拿来了一袋米，那我们现在真的是个难民了，连米也吃不上了，只能吃树叶啃树皮，呸！是方便面，不过我蛮喜欢的。
说了这么多，其实就是一件事——我饿了。
家里已经没有零食两个月了，我也习惯了，唉！去向妈妈要点下午茶吧。
“妈妈！我能不能吃点……”
“不能。”
“我还没说完呢！你知道我要吃什么了？”
“鬼都知道，方便面对吧。”
“猜对了！那我是不是……”
“不能。”
妈妈如此绝情我只好哭丧着脸，灰溜溜地走了。
但我也总不能饿死吧？我要自食其力！看我自己烧！
作为新手中的战斗机，我学会了两种民间小吃——荷包蛋和摊煎饼！这两种小吃我已经连到了炉火纯青的地步，连妈妈都赞不绝口，我烧的荷包蛋蛋白薄脆，一咬，蛋黄四溢，鲜香浓郁；我烧的煎饼，松脆可口，咸淡适中，又少油，有益健康，只需两块钱作 文 吧Www.ZuoWen8.coM，买一赠……嗯，不好意思。
两者之中，煎饼摊的跟胜一筹，我们单单来讲煎饼：取出冰箱里的面粉，首先往盆子里加入三大勺（汤勺）面粉，在加入一杯水，然后进行搅拌，你会发现水面上有许多的面粉小块，那就对了，用汤勺把他们挨个儿挤破，可能第一步骤要花费挺长时间，不过也都是为了后面做铺垫。
面粉准备好了，然后就放好煎锅，先开大火，别急着放油，俗话说：“热锅冷油不粘锅。”等一会锅热了，再用小刷子沾点油在锅面上刷均匀。
最终步骤——把面粉糊淋在锅面上！
舀一勺面粉糊淋在锅面上，然后继续补补改改，直到面粉糊变成一个圆形，这步完成后就可以坐吃山空……呸！
过大概三分钟，用锅铲从一面入手，慢慢的掀起来，就像小孩子抠伤口上的痂……呃，好恶心。掀起之后，手腕快速一翻，把煎饼的另一面粘到锅上，再等个三分钟，就好啦！
下面来听一段顾客（我妈）的意见：“哎呀！小唐的煎饼，口感细腻，而且满足了我的需求，少油，也别太松脆，这一点是要给小唐点赞的！以后会常来！”
正式宣布我的煎饼摊——煎饼侠煎饼，正式开业！开业酬宾，买一送一！只要你能上我家来……
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