炒土豆丝
餐桌上有一盘热气腾腾的醋溜土豆丝，这可是我第一次下厨做的。
说实话，炒土豆丝还是很有讲究的。我选择了一个比拳头还大的土豆，清洗干净、去皮。接下来就是关键的时刻——切土豆丝。我把切片器放在塑料框上固定好，拿起土豆在上面刮。很快，切片器下面就堆了不少土豆丝。可是，我刮出来的土豆丝又短又细，切片器上还满是糊糊。妈妈扶着我的手让我用点力，从上往下刮。土豆削完了，现在要把它放在水里泡一会儿，用手搓一搓，揉一揉。如果不这样做，土豆丝会变得很黄，也不够脆。揉搓完之后，我把框拿起来颠了颠。妈妈让我切点青椒，只用关节顶住刀，手指藏在里面，这样就不会切到手指了。我听得明白，但还是切得歪七扭八。油烟机打开了，嗡嗡的声响作 文 吧Www.ZuoWen8.coM好像火车拉响了号角：“醋溜土豆丝”号出发啦！过了一会，妈妈说可以倒土豆丝了。我端起框赶紧跑过去。可我怕热油贱到自己的身上，手伸得直直的，头却歪向一旁不敢看。哪知，框里的水滴到了油里，锅顿时就炸了。噼里啪啦的声响把我吓了一大跳。我什么也顾不得了，胡乱把土豆丝一倒，就闪到一旁。油锅里的响声小了，我这才敢扭头去看。哈哈哈，一部分土豆丝挂在锅沿上了。妈妈帮我清理了一下，又把锅让给我。我学着她的样子炒土豆丝。为了不粘锅，我使出了浑身力气。期间，我倒了一些醋，加了盐和青椒继续炒，等青椒软了，土豆丝就做好了。
我迫不及待地夹起一筷自己烧的土豆丝。好难吃啊，不咸不酸，没什么味道。不过，第一次做成这样，我已经知足了。
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