第一次下厨

今天，终于到了我期待已久的时刻了，我要在厨房大显身手。我要给家人做一道菜，那就是“辣椒煎蛋”。

首先，我从袋子里拿出八、九根辣椒，放进水里洗，我用手使劲地搓，搓干净以后呢，再把辣椒帽一个一个地给拔掉，将洗好后的辣椒放进篓子里等水流尽后，再并排放到菜板上去。我右手拿菜刀，左手用力用指头按住排成一排的辣椒，再把辣椒切成一小块一小块，就像一大堆“句号”一样，有趣极了！我切呀切，“噌噌”一声，我的指甲尖不小心被切掉了一小块，我先是心里一惊，再仔细看，我高兴地跳了起来，原来，我那该剪的长指甲被菜刀子切掉哩！旁边的妈妈以为我受伤了，急忙说到：“儿子呀儿子，你没受什么伤吧？我就害怕你会切到手，要不还是我来吧，你去房间里休息一下吧。”我连忙摆手说到：“不用了，不用了，刚才只是在练练手而已，现在才是显示我真实实力的时候了”。果然不出我所料，我三下五除二，就把辣椒给切好了。

我再把切好的辣椒都进锅里先翻炒一遍，这个时候不用放油，炒辣椒是为了把辣椒里的水汽炒干，也好让辣椒不会那么辣。我拿着锅铲左铲右铲，几分钟后妈妈说可以了，于是我把辣椒盛出来装进准备好了的碗里，接下来准备煎蛋了。

我在柜子里拿了三个生鸡蛋，一起打进碗里，再撒点儿盐，接着用筷子顺着一个方向不停地作 文 吧Www.ZuoWen8.coM旋转，再用筷子沾一下转好的蛋液，尝尝有没有盐味，如果味道刚刚好，这一步就成功了。

蛋搅好后，我对妈妈说到：“嗯，味道还不错，可以煎蛋了”。妈妈说：“蛋好了，你的辣椒呢”？瞧我这记性，于是将之前炒好的辣椒倒入蛋液中再次搅动。

在妈妈的帮助下，我将油倒进锅中，把火开到小火，让油在锅上烧一会儿，油烧热后，把碗中搅好的蛋液倒进锅中后，重点来了，倒入液体时，一定要围着锅从中间到四周，围成一个大圆形。

等锅底的一面成黄色，再用锅铲把蛋翻一面，等两三分钟后，就可以出锅了。

我把辣椒煎蛋刚放上餐桌，大家都津津有味地吃了起来，一会儿功夫，大伙儿把我煎的辣椒煎蛋一扫而空，直夸我的厨艺很棒，夸得我心里美滋滋的。