成长中的点滴
“镜子不擦起灰尘，人不劳动变废人。”所以我在家总能帮妈妈干些小小的家务，做父母的小帮手，今天我又大显身手，表现了一次。
今天是周日，我们全家人在一起包饺子，吃饺子。妈妈先把香菇、虾米、芹菜、萝卜、油、姜和猪肉剁碎，搅拌在一起。爸爸把面粉和好，准备擀饺子皮。
我把手洗得干干净净的，然后在一旁聚精会神地看着。等爸爸擀号饺子皮，我立马挽起袖子，伸出手说：“开始包吧！”
我拿起一块饺子皮放在左手，右手不慌不忙地用筷子夹馅，然后学着妈妈的样子做，一折二，把皮子两旁的角粘住。哎呀！怎么粘不住呀？我急了，低下头仔细检查饺子，没多放什么，也没少放什么，到底是怎么回事呢？“哈哈……”爸爸和妈妈不由得大笑起来，我的脸一下子红了。妈妈耐心地对我说：“皮子两边的角粘住时要先沾一点点水。不然，这碗水放在这儿干啥呢？”哦！原来是这样。我点了点头，便照着妈妈的话去做了。我随手拿了一张饺子皮，用勺子舀了满满一勺肉馅，放在饺子皮上，心里十分得意，嘿嘿，一学就会，天才呀！正在我洋洋得意的时候，那肉馅就像个不听话的孩子，让我束手无策，当我把左边的皮捏好，肉馅从右边钻了出来，等我捏好右边的皮，肉馅又从左边跳了出来。
正当我伤透脑筋时，妈妈看到了，无奈地说：“我的小祖宗，你少放点馅儿，不就不会出来了吗？”对啊，我怎么没想到呢？我按照妈妈的方法少放一点肉馅，包好了一个饺子。可是，很不像样，活像一个怪物。于是我又拿了一张圆圆的饺子皮放在手心，再用筷子夹作 文 吧Www.ZuoWen8.coM一块肉馅放在皮的中央，然后把两边对齐，用手轻轻一捏，这样一个饺子就大功告成了。我兴高采烈地拿起自己的杰作向妈妈炫耀，满以为妈妈会夸赞我，没想到那个不争气的饺子咧开了嘴。这时我才明白，原来我用力太小，没把皮子粘到一起。于是我重新包了一个，这次饺子馅放多了，当两端对齐捏好时，却发现肚子是烂开的，我只好在外面再加上一层皮，好不容易包好了，可是看上去胖胖的，很不好看，我生气的把饺子一放。妈妈看我有些不耐烦了，就语重心长地说：“熟能生巧，不要慌，再包几个就好了。”听了妈妈的话我耐住性子小心翼翼地又包了几个，哈哈！妈妈的话还真灵，这几个饺子一个比一个好看了，放在妈妈的饺子里，简直分不清是谁包的了，我信心十足地继续包了起来。
开始煮饺子了，第一步，在锅里放一大锅水，等水烧开后把饺子一个一个轻轻的沿着锅边丢进去，饺子好像一个个跳水运动员一样，跃入水中，溅起微微的水花。等饺子全部放入锅中，再煮一会儿，然后再加一小碗凉水，接着再煮一会儿，然后再加一小碗凉水，接着再煮一会儿，就这样反复加凉水两到三次。最后看到一个个胖胖的饺子浮在水面上，这样饺子就煮好了，闻起来香喷喷的。妈妈看着我的杰作，不停地夸奖我：“你终于学会包饺子了，真棒！”通过实践，我今天吃上了我自己亲手包的饺子，心里美滋滋的，别提多开心了，感觉这是世界上最美味的饺子了！
妈妈还告诉我一个道理，难事经常去做会变得简单，简单的事不去做，就会变得很难。正所谓：“世上无难事，只要肯攀登！”
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