做韭菜盒子

韭菜盒子这道美食想必大家并不陌生吧！今天中午我就被这道美食撑破了肚皮。

中午姥姥对妈妈说：“园子里的韭菜可新鲜了，咱们做韭菜盒子吃。”没等妈妈开口说话呢。我在一旁高兴的又蹦又跳，连忙作 文 吧Www.ZuoWen8.coM说：“好呀！好呀！”妈妈微笑着说道：“这个小馋猫。”我们开始分工行动起来，姥姥和面，妈妈打鸡蛋，我帮忙摘韭菜。

面团和馅料都准备好，韭菜盒子就正式开做了。我拿起一个小面团，左擀一下，右擀一下，可它就像一个淘气的孩子一样，根本就不听我摆弄，似乎在和我玩游戏，左蹦右跳的，怎么也擀不圆。这时妈妈看我垂头丧气的样子，安慰我。还给我做了示范，先拉着面饼的一边儿，一边儿擀一边儿转，圆圆的面皮就成型了。接下来我操练起来，这回小面团在我手里像听话的小绵羊，几下子就擀得又圆又大又薄。擀好的面皮像一张张娃娃的笑脸，白白嫩嫩的。

面皮全部擀好，接着就是填馅儿工作，我也想尝试一下，我拿起勺子，舀了一勺韭菜馅儿准备填馅。姥姥看见急忙说：“不能这样乱填，要顺着一边儿放，我爽快的答应了。按照姥姥说的，小心翼翼地把韭菜馅儿填好。再把另一边慢慢对折过来，一点一点捏成花边，摁结实，防止露馅。包好的韭菜盒子像弯弯的月亮。

最后就是烙韭菜盒子，韭菜盒子在饼锅里烙制两面金黄就可以出锅了。刚出锅的韭菜盒子就像一个装满零花钱的钱包，鼓囊囊的。

我一连吃了好几个，肚皮撑的溜溜圆。