做炸鸡
在暑假我去过华莱士、肯德基都吃过炸鸡，特别特别得好吃，还很有嚼劲，可是都是速成鸡。买好的鸡在家里做炸鸡才爽。于是我向爸爸妈妈提出要自己动手做炸鸡，爸妈终于同意了。
我准备了鸡翅根、鸡腿、鸡肉各1000克，还有盐30克，玉米淀粉60克，土豆淀粉90克，一些酱油，生抽，耗油，胡麻油，料酒，鸡蛋7个，面粉60克，炸粉400克。我先穿上了围作 文 吧Www.ZuoWen8.coM兜，从放刀具的地方抽出菜刀，要对已经准备好的鸡翅根，鸡腿和鸡肉下手了！说时迟，那时快，我立马在这些鸡肉上割了三道“伤痕”，就放入满水的盆中，这些鸡块们马上变成了“落汤鸡”。
妈妈使出吃奶的劲儿用力揉着鸡肉的每一面，仿佛在给它们做着按摩呢，不一会就挤出来了里面的血水，鸡块们变得格外的光滑。之后我立即把除水后的鸡块们放入早已准备好的调料中，调料里面有酱油，生抽，耗油，胡麻油料酒等。在浸泡一段时间后，我又抓起它们沾上调料反复揉搓，终于在每一块鸡块上都均匀地沾上了调料。爸爸这时就用保鲜膜把鸡块们包起来放入冰箱。我着急地等待了3小时后终于可以开始炸鸡了。妈妈拿出盘子，加入金黄色的炸粉和一些面粉和玉米淀粉，还有400克的蛋液一起搅拌，我把冰箱中腌制好的鸡肉们放进去，一下子鸡块们仿佛穿上了金黄的衣服一般，随着鸡块们在滚烫的油锅中上下翻滚，整个厨房立刻充满了浓浓的香味，三四分钟后终于可以开锅了。
我们一家三口手抓着金黄酥脆的油炸鸡块大口大口地吃了起来，享受着自己做的成果。
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