清明节包青饼

临近清明，奶奶都会包青饼。在温州，我们称青饼为棉菜饼。想起奶奶做的棉菜饼，我的口水都快流出来了。小小的饼碧绿碧绿的，光滑平整，咬一口，里面是满满的馅，美味极了。一想到这些，我恨不得长出一对翅膀，马上飞到奶奶家，帮奶奶一起做棉菜饼。

到奶奶家，奶奶已经把材料准备好了，有笋、虾米、香菇、萝卜丝、肉沫、糯米粉、箬叶，当然，最重要作 文 吧Www.ZuoWen8.coM的就是鼠曲草，也就是温州人说的棉菜。棉菜叶片呈绿色，椭圆形，花朵是黄色的，还带着一股股清香。

妈妈先把棉菜榨成汁，爷爷把糯米粉倒入棉菜汁中，搅拌均匀，再慢慢用力地揉面团，因为揉面团很费劲儿，所以把这项体力活交给爷爷。看着爷爷揉面，我不禁想：爷爷是不是很累呢？爷爷揉面时，奶奶把准备好的馅料放入锅里炒熟。等一切准备就绪，我开始包棉菜饼了。我先把面团搓成圆形，再用力按压，做成一张饼皮。接着把馅放入饼皮中央，然后收口，揉成团，最后放到箬叶上。包好棉菜饼，我想：做是做好了，可是怎么让它变得更漂亮呢？最后，我有个好主意，就是给棉菜饼加上小装饰，看，有的变成了一个笑脸棉菜饼，有的变成了一只“熊猫”，还有的变成了一只“兔子”。

我们把一个个棉菜饼放入蒸笼，很快，美味的棉菜饼就出笼了！我们一家开心地品尝着自己亲手做的棉菜饼，今年的清明节也过去了，我希望来年还能像今天一样快乐！